烹饪榴莲芝士披萨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、煮面炉(桶)、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、铲勺。
西餐菜谱榴莲芝士披萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榴莲芝士披萨、榴莲芝士披萨、培根芝士披萨,椰香榴莲芝士蛋糕。
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以下是17位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱榴莲芝士披萨做法
材料
饼皮:高筋粉140g,低筋粉60g、橄榄油15g,干酵母5g,糖16g,盐3g,水120ml。
做法
1、饼皮所有材料揉成团,发酵至2倍大。
2、排气后分小块,6寸披萨的话,分3-4份就可以。
3、中间发酵15分钟,取一份擀成圆饼,用叉子扎孔。
4、软化的奶油奶酪抹到饼上,我没来得及软化,就切了块。
5、榴莲肉切小块,均匀铺上,再撒上马苏碎。
6、烤箱预热200度,上下火,中层,烤至奶酪出现焦斑即可。
榴莲芝士披萨做法已被32人烹饪过!
第二种:西餐菜谱榴莲芝士披萨做法
材料
饼皮:高筋粉140g,低筋粉60g、橄榄油15g,干酵母5g,糖16g,盐3g,水120ml。
做法
1、饼皮所有材料揉成团,发酵至2倍大。
2、排气后分小块,6寸披萨的话,分3-4份就可以。
3、中间发酵15分钟,取一份擀成圆饼,用叉子扎孔。
4、软化的奶油奶酪抹到饼上,我没来得及软化,就切了块。
5、榴莲肉切小块,均匀铺上,再撒上马苏碎。
6、烤箱预热200度,上下火,中层,烤至奶酪出现焦斑即可。
榴莲芝士披萨做法已被46人烹饪过!
第三种:西餐菜谱培根芝士披萨做法
材料
高筋面粉、黄油、芝士、糖、盐、甜辣酱、色拉酱、培根、牛奶、干酵母
做法
1、拿一个奶锅,加入适量牛奶、一块黄油、糖、盐,小火加热直到黄油融化,搅拌均匀。
2、变温后倒入盆里,加入适量高筋面粉、温水化开的干酵母,揉成光滑的面团,放在酸奶机里插电发酵。
3、大约两个小时后面粉发酵到两三倍大就可以取出,蘸点面粉揉到不粘手。
4、用压面机压成面饼铺在涂油的烤盘里,铺一层培根,淋上甜辣酱和色拉酱,最上面再撒满芝士碎。
5、烤箱200度预热10分钟,然后180度,上下火,烤30分钟。烤到芝士微焦就好了。
培根芝士披萨做法已被49人烹饪过!
第四种:西餐菜谱榴莲芝士布丁杯做法
材料
卡夫奶油芝士50克,榴莲(湿苞最好)1块,砂糖适量,奶油(甜或淡都可以)150毫升
做法
1.卡夫芝士室温放软2个小时后切碎加入奶油(淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可少许砂糖)用电动打蛋器打至无颗粒七分发状态(慕丝状态,挑起仍然缓缓流动)。
2.榴莲一块分2-3次慢慢撕开压烂放入内搅拌均匀。
3.吉利丁片用水泡软后加入1大茶匙热水隔水加热溶化(也可放入微波炉中火加热1分钟)搅拌均匀倒入奶油芝士榴莲糊内搅拌均匀。
4.把布丁糊倒入杯内,放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。
小诀窍
太后老妈口味比较重,所以我用了甜奶油,这样也省掉加砂糖的工序,如果用的是淡奶油就按照个人口味加砂糖吧!
榴莲芝士布丁杯做法已被31人烹饪过!
第五种:西餐菜谱椰香榴莲芝士蛋糕做法
材料
奶油奶酪150克,酸奶100ml,榴莲肉250克,咖椰60克,蛋1个,蛋黄1个
做法
1.奶油奶酪隔热水打软,加其它所有材料全部混合
椰香榴莲芝士蛋糕做法已被56人烹饪过!
小编整理800位网友投稿材料与榴莲芝士披萨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:榴莲冻芝士蛋糕
第二种:榴莲冻芝士
第三种:披萨—自制培根口蘑披萨
第四种:披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮
第五种:首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦披萨
第六种:芝士培根披萨
第七种:榴莲瓤炖排骨
第八种:榴莲壳煲鸡
第九种:榴莲雪糕
第十种:飘香榴莲酥
小编结合17位厨师推荐再从438网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
小清新土豆泥、正宗西班牙海鲜饭之paella、手撕椰蓉吐司、平底锅披萨、咸口花式肠仔包
简单早餐西多士、西式煎鸡胸、卡士达奶酪泡芙、卡士达奶酪酱
南瓜奶酪球、百变美式pancake、家庭版披萨。
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