烹饪法式黒椒鸡腿-pk肯德基所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、开瓶器、切菜器。
西餐菜谱法式黒椒鸡腿-pk肯德基做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式黒椒鸡腿-pk肯德基、法式黒椒鸡腿-pk肯德基、pk肯德基+酥脆hash brown,肯德基。
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以下是65位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱法式黒椒鸡腿-pk肯德基做法
材料
鸡腿中500g
做法
1准备新鲜鸡中腿(我买的时候是冷冻的,让它自然解冻。另外洗的时候一定要用凉水冲洗控干,我用厨房用纸在表面吸水了,在鸡翅正反面用刀划两下,容易进味,加强型就是再用牙签戳洞)
2将cook100法式黒椒料,腌制比例:70g:70g:1kg=料:水:肉(这里的比例是不考虑肉所吸收的水份地,所以一般腌制时水份要跟据情况适当减少哦!)我烤了1斤cook100法式黒椒料,用一半的调料。
3配置的水我是自己看着放,就是调成糊状就行,我怕稀了就味道淡了。
4全部涂好,就放进保鲜袋,用2个保鲜袋套住,用手反复揉戳,不敢摔打啊,怕破了袋子。
5放进冰箱腌制4小时,每隔半小时拿出来揉戳一番。
6我没烤箱,就让它们进微波炉吧!高火,13分钟出锅。好爽啊!
7真烫,就是要趁热吃,全家冲上来!好自豪哇!味道顶呱呱,卖相还要加强,下次认真点,来个叉子盘子,再加点迷迭香,呵呵。
法式黒椒鸡腿-pk肯德基做法已被23人烹饪过!
第二种:西餐菜谱法式黒椒鸡腿-pk肯德基做法
材料
鸡腿中500g
做法
1准备新鲜鸡中腿(我买的时候是冷冻的,让它自然解冻。另外洗的时候一定要用凉水冲洗控干,我用厨房用纸在表面吸水了,在鸡翅正反面用刀划两下,容易进味,加强型就是再用牙签戳洞)
2将cook100法式黒椒料,腌制比例:70g:70g:1kg=料:水:肉(这里的比例是不考虑肉所吸收的水份地,所以一般腌制时水份要跟据情况适当减少哦!)我烤了1斤cook100法式黒椒料,用一半的调料。
3配置的水我是自己看着放,就是调成糊状就行,我怕稀了就味道淡了。
4全部涂好,就放进保鲜袋,用2个保鲜袋套住,用手反复揉戳,不敢摔打啊,怕破了袋子。
5放进冰箱腌制4小时,每隔半小时拿出来揉戳一番。
6我没烤箱,就让它们进微波炉吧!高火,13分钟出锅。好爽啊!
7真烫,就是要趁热吃,全家冲上来!好自豪哇!味道顶呱呱,卖相还要加强,下次认真点,来个叉子盘子,再加点迷迭香,呵呵。
法式黒椒鸡腿-pk肯德基做法已被71人烹饪过!
第三种:西餐菜谱pk肯德基+酥脆hash brown做法
材料
鸡 五香粉 白胡椒面、盐、料酒 玉米粉 面粉
做法
一、将鸡洗好晾干,放五香粉(或十三香粉),白胡椒面、盐、料酒用手搅拌均匀,再按摩下;
二、用2:1比例的玉米粉(是做糕的corn meal,不是做菜打芡的那种)和面粉,加少少buffalo烤鸡料和水,搅拌均匀成浆,搞好后用鸡块直接蘸上,60-70%油温,炸成浅黄色,捞起,油锅再升温,炸成金黄色,滤好油上碟。炸的过程就不再赘述了。
吃时撒上自制淮盐或茄汁,味道不错。
pk肯德基+酥脆hash brown做法已被74人烹饪过!
第四种:西餐菜谱肯德基劲脆鸡腿堡做法
材料
鸡腿,鸡蛋,酸奶,盐,白糖,高筋面粉,酵母,黄油,黑芝麻,蛋液,料酒,五香粉,胡椒粉,生抽,生菜,沙拉酱,奶酪片
做法
1.把一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、两大匙白糖、两杯高筋粉、一中匙酵母、一大匙黄油,后油法用面包机揉好面以后,放温暖处发酵
2.发酵好的面团均分成四等份,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
3.松弛好的面团整成汉堡坯形状,放烤箱里二次发酵,注意最好在烤箱里放一碗热水
4.发至原来的两倍大,取出刷蛋液、洒芝麻
5.烤箱预热180度,中层20分钟即可烤熟,取出晾凉,装保鲜袋
肯德基劲脆鸡腿堡做法已被65人烹饪过!
第五种:西餐菜谱肯德基做法
材料
鸡翅根串,干淀粉,面包糠,鸡蛋,柱候酱,葱,姜,料酒,花椒粉,盐
做法
1.将鸡翅根用葱 姜 料酒 花椒粉 盐腌二个小时,加入二大勺柱候酱在腌半个小时。
2.把鸡蛋使劲打散,面包糠和干淀粉分别装入盘内,腌好的鸡翅根先沾一圈干淀粉,在拖一层蛋液,在面包糠内滚一圈后放入烧开的油锅内用小火炸一会,大约四五分钟捞出,油温上来后在放入翅根炸到上色后捞出装盘。
肯德基做法已被24人烹饪过!
小编整理670位网友投稿材料与法式黒椒鸡腿-pk肯德基相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:肯德基新奥尔良鸡翅
第二种:肯德基黑椒牛柳
第三种:肯德基薯条
第四种:肯德基美味薯条
第五种:肯德基劲爆鸡米花
第六种:克隆版肯德基法风烧饼
第七种:肯德基沙拉
第八种:肯德基至q虾球
第九种:肯德基嫩牛五方
第十种:肯德基土豆泥做法
小编结合65位厨师推荐再从805网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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