烹饪意式奶油霜所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、护手器。
西餐菜谱意式奶油霜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意式奶油霜、意式奶油霜、韩式奶油霜裱花蛋糕，草莓意式奶油布丁。
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以下是49位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱意式奶油霜做法
材料
无盐黄油250克，细砂糖50克，水30克，蛋白3个，细砂糖50克
做法
1，无盐黄油室温软化，打顺滑。
2，蛋白加糖打6、7分发，不可流动状态。
3，糖和水大火加热，糖水煮到121度（温度计还是刚买烤箱那会儿囤的初试意式奶油霜&杯子蛋糕派上用场啦）。
4，糖水立即倒入蛋白中，并用高速搅打蛋白，使之降温。
5，把打过的黄油全部放入蛋白中，搅打。
6，一开始，呈豆渣状，不用担心，继续搅打。
7，过了几分钟，还是渣渣状，不过有明显的变化。
8，坚持再打几分钟，就能得到颜色较浅、非常顺滑的奶油霜了。
意式奶油霜做法已被53人烹饪过！
第二种：西餐菜谱意式奶油霜做法
材料
无盐黄油250克，细砂糖50克，水30克，蛋白3个，细砂糖50克
做法
1，无盐黄油室温软化，打顺滑。
2，蛋白加糖打6、7分发，不可流动状态。
3，糖和水大火加热，糖水煮到121度（温度计还是刚买烤箱那会儿囤的初试意式奶油霜&杯子蛋糕派上用场啦）。
4，糖水立即倒入蛋白中，并用高速搅打蛋白，使之降温。
5，把打过的黄油全部放入蛋白中，搅打。
6，一开始，呈豆渣状，不用担心，继续搅打。
7，过了几分钟，还是渣渣状，不过有明显的变化。
8，坚持再打几分钟，就能得到颜色较浅、非常顺滑的奶油霜了。
意式奶油霜做法已被90人烹饪过！
第三种：西餐菜谱韩式奶油霜裱花蛋糕做法
材料
8寸戚风蛋糕1个.动物淡奶油400克.糖40克.奶油霜210克左右.白巧克力适量
做法
1.淡奶油加糖40克打发至可裱花的程度(打到浓稠花纹出现不可流动的状态)。
2.将烤好放凉的蛋糕削平顶部，再横切成3片，取一片蛋糕放在裱花台上在表面均匀涂滿奶油，盖上苐二片蛋糕，在表面均匀涂滿奶油，再盖上苐三片蛋糕再用奶油抹平整个蛋糕，在蛋糕表面撒上巧克力碎。
3.奶油霜分别加入食用色素调匀，用玫瑰花嘴挤出花朵摆放在蛋糕上进行装饰即可。
韩式奶油霜裱花蛋糕做法已被58人烹饪过！
第四种：西餐菜谱意式蛋白奶油霜做法
材料
a:无盐黄油250g,b:蛋白（约3个）100g,细砂糖20g,c:细砂糖40g,水2大匙
做法
1.将配方c煮至糖融化时,开始将b打至8分发。
2-3.糖水煮至121度时,立刻冲入打发的蛋白中。
4-5.用高速打至蛋白稍降温。
6.黄油室温回软，用电动打蛋器打发。
7-9.再将打发的蛋白加入黄油中搅打均匀。
小诀窍
1.原配方在无盐黄油中加入了1小匙香橙白兰地进行调整味道,我省略了。
2.如果没有温度计,目测糖水由透明转为金黄色且表面布满小泡沫即可。
3.因为天气原因，在蛋白霜和黄油混合时，刚开始会出现豆渣状，不要灰心，继续搅打会达到蓬松状态。
4.多余的奶油霜可以装入密封的袋子或者盒子中放入冰箱冷藏，如果需要保存时间比较长，可放入冷冻。要使用时提前从冰箱中取出，回温之后再用打蛋器打顺滑即可使用。
意式蛋白奶油霜做法已被62人烹饪过！
第五种：西餐菜谱草莓意式奶油布丁做法
材料
草莓果泥100g，吉利丁10g，细砂糖20g，牛奶220ml，动物性鲜奶油250ml，草莓淋酱：草莓100g，玉米粉1g，水20ml，细砂糖18g，柠檬汁1/2小匙
做法
1.草莓去蒂后洗净。
2.打成草莓果泥
3.吉利丁用100ml牛奶浸泡10分钟后，隔热水溶化
4.草莓果泥加入细砂糖用中小火加热。
5.煮滚后熄火
6.加入牛奶吉利丁液拌匀后，稍待冷却
7.加入牛奶拌匀
8.加入动物性鲜奶油
9.拌匀后即为布丁糊
10.倒入杯中，放凉后入冰箱冷藏室至凝固
11.草莓淋酱制作：锅中放入草莓、细砂糖、柠檬汁及水15ml，以中火加热煮滚。
12.5ml水与玉米粉调匀后加入，继续煮至浓稠状后熄火放凉，即为草莓淋酱。食用前在已凝固的布丁上均匀淋上草莓淋酱，放上草莓即可。
草莓意式奶油布丁做法已被65人烹饪过！
小编整理801位网友投稿材料与意式奶油霜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草莓奶油霜
第二种：奶油霜
第三种：摩卡蛋糕配咖啡奶油霜
第四种：奶油霜裱花蛋糕
第五种：简版摩卡蛋糕配咖啡奶油霜
第六种：奶油霜裱花蛋糕
第七种：法式奶油布蕾
第八种：蝶恋花之英式奶油汁烤鱼
第九种：法式奶油龙虾汤
第十种：法式奶油龙虾汤
小编结合49位厨师推荐再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根芝士肉卷、法式黒椒鸡腿-pk肯德基、【酸奶芝士慕斯】美丽味觉的小清新、简单的土司披萨、英式苹果酸辣酱佐土司
美味薯条、韩式芝士排骨、日式牛排丼、水果奶油三明治
香辣披萨（pizza)、【芒果三明治】、软糯红薯条。
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