每天都要使用的厨房，如何在各种侵蚀下延长使用寿命呢？就拿橱柜五金来说，其质量好坏直接影响到厨房整体的美观度和使用者的心情，质量差的五金件很快就会“寿终正寝”。所以在选择之初，就要严格把关，将质量放在**位。今日，小编为大家带来厨房龙头、水槽选购技巧，希望能为大家的选购给出一些参考意见。

橱柜五金选购篇：龙头、水槽选购技巧

龙头选购指导：既要防漏水也要节约水

厨房是居家水资源消耗的一大阵地。特别是现在越来越多人担心农药残留问题，无论是蔬菜还是水果都要多浸泡几遍才能食用，这就导致厨房用水量的增加。因此，在购买厨房龙头时，节水是一个不得不考虑的问题。除了普通的龙头之外，市面上还有专门的节水龙头，比普通龙头节水约30%-40%.节水龙头主要是在龙头中安装起泡器，将空气注入水中，这样在冲水时减缓了水流、降低了冲水量，起到节约能源的作用。这种龙头还有放喷溅的功能，避免每次洗菜水四处喷溅的问题。

选购厨房龙头时另一个关键因素是防漏水问题。由于厨房龙头开合的频率高，如果质量太差，使用不久后容易出现漏水、滴水的现象，造成浪费。龙头漏不漏水的关键是阀芯，一般认为陶瓷阀芯是目前较为先进的阀芯技术。比起普通阀芯，具有耐磨性强、密封性好等功能，其防漏水性能也更好，建议*好能够选择陶瓷阀芯的龙头。此外，选购龙头时，还要亲手试试开关的开合是否顺畅，看看龙头表面的电镀层光滑与否，这些都是判断龙头好坏的关键因素。

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。



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