烹饪黑椒牛排所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、热水器、切片刀、筷子、厨房秤。
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以下是58位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱黑椒牛排做法
材料
牛排
做法
把黄油放在烧热的平底锅中，中火放入黄油。
将牛排放入锅中，两面煎3—4分钟。用牙签扎一下没有血水出来，就好了。（我是喜欢这种成熟度的）
用刀快速的切开。
放到盘子里，将cook100黑胡椒酱粉调制成酱汁加热后浇在牛排上。
黑椒牛排做法已被62人烹饪过！
第二种：西餐菜谱酱烧黑椒牛排骨做法
材料
牛排骨，青椒，洋葱，料酒，大蒜瓣，葱，生抽，干辣椒，八角，盐，生粉（可用可不用），黑胡椒，黄豆酱
做法
1、 牛排骨用清水泡上，泡去血水。
2、 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。
3、 牛排骨，焯水捞出。
4、 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。
5、 放入葱结、姜片。
6、 少许生抽。
7、 放料酒。
8、 适量清水，至少没过牛排骨。
9、 大火煮开后，转中火炖至自己喜欢的熟烂程度，差不多熟烂的时候，放少许盐调味儿。大火收汁，煮到还剩一点儿汤汁为好，盛出来。
10、 锅中放少许油，放入蒜瓣颗粒爆香。
11、 放入洋葱丝小火炒香来。
12、 放入牛排骨，稍稍翻炒。
13、 放青椒丝。
14、 放黑胡椒炒匀。
15、 最后放少许黄豆酱拌炒即可出锅，吃的时候，还可以再撒些黑胡椒~
小诀窍
1、 牛排骨要用清水泡去血水。
2、 牛排骨很硬，反正我是无能为力，让买牛排骨的大叔给斩好了的。
3、 牛排骨要煮到位，骨头也要煮透了最好~ 牛排骨比较难煮，时间会久一点，如果习惯用高压锅的话，压上20分钟就差不多了。
我这次用的还是乐扣乐扣送我那锅，感兴趣嘀筒子见（得瑟：新锅试用）
4、 之前做都是要勾个薄芡的，但是这次黄豆酱放进去汤汁就有点稠腻了，所以后来就没放，大家可以看着办。
5、 咸淡自己控制，黄豆酱量不用太多，一点点就够了。
酱烧黑椒牛排骨做法已被65人烹饪过！
第三种：西餐菜谱黑椒牛排小套餐做法
材料
牛肉，红酒，牛排，盐，洋葱汁，糖，胡椒粉，香草，黄油
做法
1.牛肉不要太厚，用刀背拍打，牛排用盐、洋葱汁、糖、红酒、胡椒粉、香草腌上。
2.平底锅放黄油，放入牛排~用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。
3.然后倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，ok。
4.切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，放上酱汁oo~k。 米饭、蔬菜用磨具摆成型。
小诀窍
牛排熟度 very rare steak：牛排内部为血红色而且温度不高。 一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。 三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。 五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。 七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。（我一般都点这个） 全熟牛排（well done）：牛排内部为褐色。（去稍微正式一点地方吃，如果点wel
黑椒牛排小套餐做法已被45人烹饪过！
第四种：西餐菜谱西式黑椒牛排做法
材料
牛肉，黑椒，盐，橄榄油
做法
1.牛肉拍打一下，然后用黑椒和盐略腌；
2.橄榄油热锅，略煎。
西式黑椒牛排做法已被14人烹饪过！
第五种：西餐菜谱黑椒牛排做法
材料
牛肉250克，黑胡椒适量，洋葱适量
做法
1.牛肉切片，最好不要带筋的部分（也就是那发白的地方），我不舍得切掉就带着了，就是有点难嚼，呵呵！用干净的布吸干牛肉里面的水分，两面撒盐、黑胡椒。一面放完，用手轻拍，让盐和黑胡椒充分入味。盐要少放，我放的就有点多，腌的时间又长了，全部入味了，有点咸了。两面全洒上盐和黑胡椒之后，用保鲜膜包起来，腌制3小时以上最好是放进冰箱腌制一晚。
2.锅内放色拉油，放入牛排两面煎熟装盘，接着锅内的油，放入洋葱，煸炒，放入耗油、味精出锅，淋在牛排上。我为了装盘好看，还在锅内加了点油，切了胡萝卜和芹菜丁，煸炒，放少许盐、味精调味。码在牛排的旁边，因为牛排是黑色的，点缀上红红的葫芦卜和绿绿的芹菜，还挺好看呢！
黑椒牛排做法已被74人烹饪过！
小编整理425位网友投稿材料与黑椒牛排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：好吃的黑椒牛排
第二种：黑椒牛排
第三种：黑椒牛排
第四种：黑椒牛排
第五种：黑椒牛排简易版
第六种：黑椒牛排餐
第七种：黑椒牛排
第八种：黑椒牛排
第九种：黑椒牛排
第十种：黑椒牛排
小编结合58位厨师推荐再从707网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生酪、花纹吐司三明治、香煎牛排、法式吐司配芒果冰淇淋、法式吐司
台塑牛排、自制健康炸薯条、周末二人阳台西餐会、奶油白土司
薄底全素披萨、烤牛排沙拉、炸薯条。
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