烹饪美式牛油纽扣曲奇所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、夹盘器。
西餐菜谱美式牛油纽扣曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美式牛油纽扣曲奇、美式牛油纽扣曲奇、纽扣土豆饼，美式牛肉土司堡。
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以下是18位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱美式牛油纽扣曲奇做法
材料
低粉150g、黄油100g（硬块）、糖份70-80g、盐1/8小勺、蛋黄1个
做法
1、面粉、盐一起过筛。
2、硬硬的黄油切小丁，放入面粉中。
3、均匀的搓成面包糠状。
4、拌入糖粉和蛋黄。
5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
6、取出面包，擀成0.5cm厚的面皮（两边各放一本同样厚度的书，这样面皮擀的薄厚很均匀）
7、用圆模具切出小圆形。
8、再用一下稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的圆形，压一下就可以，不要压到底，我用的是口香糖的底部，再在中间用牙签扎4个孔。
9、烤盘扫油，放入烤盘。预热烤箱，180度10-15分钟即可。
小诀窍
如果烤完后，曲奇粘在烤盘上拿不下来，用拿烤盘的那个把手，轻轻敲烤盘底部，这样曲奇就会跳起来了，自己也就脱落了。
美式牛油纽扣曲奇做法已被44人烹饪过！
第二种：西餐菜谱美式牛油纽扣曲奇做法
材料
低粉150g、黄油100g（硬块）、糖份70-80g、盐1/8小勺、蛋黄1个
做法
1、面粉、盐一起过筛。
2、硬硬的黄油切小丁，放入面粉中。
3、均匀的搓成面包糠状。
4、拌入糖粉和蛋黄。
5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
6、取出面包，擀成0.5cm厚的面皮（两边各放一本同样厚度的书，这样面皮擀的薄厚很均匀）
7、用圆模具切出小圆形。
8、再用一下稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的圆形，压一下就可以，不要压到底，我用的是口香糖的底部，再在中间用牙签扎4个孔。
9、烤盘扫油，放入烤盘。预热烤箱，180度10-15分钟即可。
小诀窍
如果烤完后，曲奇粘在烤盘上拿不下来，用拿烤盘的那个把手，轻轻敲烤盘底部，这样曲奇就会跳起来了，自己也就脱落了。
美式牛油纽扣曲奇做法已被13人烹饪过！
第三种：西餐菜谱纽扣土豆饼做法
材料
土豆两个，玉米淀粉，盐少许
做法
1.土豆去皮切片蒸熟
2.压成泥
3.放入玉米淀粉
4.揉成光滑的面团，醒10分钟
5.擀成0.5厘米厚的片，用圆饼干模具切成圆形
6.用筷子在圆形饼上扎两个眼儿
7.做成纽扣的形状
8.锅内放油，油热后放入纽扣饼，中火炸到饼浮上来即可
纽扣土豆饼做法已被94人烹饪过！
第四种：西餐菜谱纽扣饼做法
材料
黄油 75克
做法
1、室温软化黄油后，加入白糖、糖粉混合均匀。
2、用电动打蛋器打至膨松，然后加入鸡蛋液。
3、用电动打蛋器打至膨松使鸡蛋与黄油完全融合，成为膨松状态。
4、加入过筛好低筋面粉、吉士粉，用刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。
5、然后用手揉成面团。
6、案板上撒些面粉，将揉好的面团擀成薄片。
7、用空心圆模压印出圆形，然后再用小一号空心圆模在圆形里面印个圈，放在已经垫好油纸的烤盘上。
8、用竹签或筷子扎出4个孔。
9、放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分钟即可。
纽扣饼做法已被19人烹饪过！
第五种：西餐菜谱美式牛肉土司堡做法
材料
1.洋葱丁30公克，牛绞肉100公克，面包粉10公克，鸡蛋1/2个，牛奶15cc，盐适量，胡椒粉适量，2.三色土司3片，生菜丝适量，起司片1片，蕃茄片2片，洋葱圈3圈，酸黄瓜片适量，美奶滋少许，蕃茄酱少许
做法
(1)起油锅，将洋葱丁炒至变软、上色，且有甜味释出。
(2)将炒好的洋葱丁与牛绞肉、面包粉、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉混拌至黏稠状，接着沾少许沙拉油在手上，将肉馅捏压成两个大小相同的圆饼。
美式牛肉土司堡做法已被89人烹饪过！
小编整理270位网友投稿材料与美式牛油纽扣曲奇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏仁牛油曲奇
第二种：咖啡牛油曲奇
第三种：双色牛油曲奇
第四种：diy牛油曲奇
第五种：牛油曲奇
第六种：牛油抹茶曲奇
第七种：香草曲奇and可可曲奇
第八种：柠檬曲奇巧克力曲奇
第九种：抹茶曲奇&可可曲奇
第十种：焦糖杏仁曲奇和香草曲奇
小编结合18位厨师推荐再从468网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金枪鱼披萨、芝士鸡蛋土司、新奥尔良披萨8寸、烤芝士土豆船、自制简单三明治
培根蘑菇披萨、微波薯片、摩天轮什锦海鲜披萨、摩天轮什锦海鲜披萨
米菲三明治、火腿土豆泥球、香肠芝士批萨。
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