烹饪简易中式披萨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、调料瓶。
西餐菜谱简易中式披萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简易中式披萨、简易中式披萨、中式披萨,意式披萨。
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以下是97位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱简易中式披萨做法
材料
面粉+酵母(加水搅匀,稍稀)
做法
1、待面发好后,把锅烧热,加少许油,把面倒到锅里,摊开,开小火。
2、为省事,我把盐、五香粉、圆葱、培根一股脑的拌到里面,番茄、香菜撒到上面。
3、盖上锅盖,只一会,简易披萨就熟了(可头天晚上和好面,第二天早晨备料做,很方便快捷)。
简易中式披萨做法已被77人烹饪过!
第二种:西餐菜谱简易中式披萨做法
材料
面粉+酵母(加水搅匀,稍稀)
做法
1、待面发好后,把锅烧热,加少许油,把面倒到锅里,摊开,开小火。
2、为省事,我把盐、五香粉、圆葱、培根一股脑的拌到里面,番茄、香菜撒到上面。
3、盖上锅盖,只一会,简易披萨就熟了(可头天晚上和好面,第二天早晨备料做,很方便快捷)。
简易中式披萨做法已被36人烹饪过!
第三种:西餐菜谱中式披萨做法
材料
米饭,各式香肠,青椒,红椒,洋葱,玉米粒,奶酪丝,番茄酱
做法
1.先准备一份米饭吧,新蒸的也好,隔天的也好;香肠可以多选几种自己喜欢的,然后切片;青红椒洗净后切细丝;洋葱同样切细丝;奶酪用工具擦成丝。
2.将米饭放在保鲜膜上,用保鲜膜将米饭包起,压实、整形,然后取来一个圆形的模具,将刚刚压好的米饭放到圆形模具中继续压实,从而使其成为规则的圆形,然后取出,去掉保鲜膜,就得到一个类似圆饼的饭团了,依次做好两个这样的饭团。
3.将饭团放入刷好油的烤盘,可以先放入预热200度的烤箱烤制5分钟,当然也可以省去这步。
4.将烤好的饭团取出,接下来跟制作披萨的步骤相同,先刷上一层番茄酱,然后撒上一层奶酪丝,再依次放入各种馅料,最上面一层该是奶酪丝就对了,然后放入预热200度的烤箱,烤6-8分钟至奶酪融化就可以了。
小诀窍
当然,把米饭替换成发酵面团,就是正正经经的皮萨了~ 相信很多人都会有米饭会不会散开的疑问,不会象你想象中的那样散开哦,有几个需要注意的地方,首先这个披萨不要做得太大,做的太大就很容易散开了,大概比你的手掌大一圈就可以了,其次,米饭要压得实些,但也不要太过用力哦,适度的力量就可以,而且压过、定好形的米饭最好放入烤箱烤制一会,那样也有利于定形的,烤5分钟左右就可以了,不要烤太久,那样米饭会很硬的,口感就不好了~
中式披萨做法已被96人烹饪过!
第四种:西餐菜谱中式披萨做法
材料
材料:
做法
做法:
1.先准备一份米饭吧,新蒸的也好,隔天的也好;香肠可以多选几种自己喜欢的,然后切片;青红椒洗净后切细丝;洋葱同样切细丝;奶酪用工具擦成丝。
所需材料:(照片里没有米饭,你不要忘记准备哦~)
2.将米饭放在保鲜膜上,用保鲜膜将米饭包起,压实、整形,然后取来一个圆形的模具,将刚刚压好的米饭放到圆形模具中继续压实,从而使其成为规则的圆形,然后取出,去掉保鲜膜,就得到一个类似圆饼的饭团了,依次做好两个这样的饭团,将饭团放入刷好油的烤盘,可以先放入预热200度的烤箱烤制5分钟,当然也可以省去这步。
3.将烤好的饭团取出,接下来跟制作披萨的步骤相同,先刷上一层番茄酱,然后撒上一层奶酪丝,再依次放入各种馅料,最上面一层该是奶酪丝就对了,然后放入预热200度的烤箱,烤6-8分钟至奶酪融化就可以了。
当然,把米饭替换成发酵面团,就是正正经经的皮萨了~
相信很多人都会有米饭会不会散开的疑问,不会象你想象中的那样散开哦,有几个需要注意的地方,首先这个披萨不要做得太大,做的太大就很容易散开了,大概比你的手掌大一圈就可以了,其次,米饭要压得实些,但也不要太过用力哦,适度的力量就可以,而且压过、定好形的米饭最好放入烤箱烤制一会,那样也有利于定形的,烤5分钟左右就可以了,不要烤太久,那样米饭会很硬的,口感就不好了~
自然随意,清新质朴-中式披萨
中式披萨做法已被76人烹饪过!
第五种:西餐菜谱意式披萨做法
材料
【配方共计】:1035g,1000g一个,可出1个
做法
1、把所有的原料全都配好,备用。
2、将所有原料放入打面缸,加水慢速搅拌均匀成团,再按快速搅拌。
3、至面团光滑柔软,用手能拉出一层薄膜。
4、将面团取出揉圆放入烤盘,盖上保鲜袋,室内温度在22℃初次醒发1小时,再揉圆,盖上保鲜袋,二次醒发1个小时。
5、将面团里面多余空气排出。
6、炒好的蔬菜放冷备用。
7、蔬菜均匀的放在面团上。
8、用手指将面向里折。
9、然后左手扶住面团,右手用手掌边缘向里敲。
10、面团的底部接口敲紧。
11、最后用手指捏紧,防止过度膨胀。
12、将整形好的面包,放入烤盘,进醒发箱醒发1小时(醒发温度32℃,湿度75℃)。
意式披萨做法已被35人烹饪过!
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第一种:简易披萨
第二种:制作简易披萨
第三种:简易披萨
第四种:简易披萨
第五种:简易糖粉制作及简易饼冰塔
第六种:初试中式酥皮
第七种:中式意大利凉面
第八种:中式面包基本面团
第九种:中式发面面团
第十种:中式汉堡
小编结合97位厨师推荐再从267网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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