烹饪西式小餐点所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、护手器。
西餐菜谱西式小餐点做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西式小餐点、西式小餐点、吐司小餐点，软式小西饼。
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以下是69位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱西式小餐点做法
材料
土豆，色拉油，牛奶，低筋面粉，鸡蛋，面粉（普通的），牛排，黑胡椒粉，黑胡椒酱，蛋清，生粉，泡打粉，白糖，酱油，耗油，盐，白糖
做法
1、土豆清水洗净，去皮，切条（薯条形状）
2、把色拉油倒入锅中的五分之一，把土豆放进去炸，待颜色变金黄，捞出来放在窗台上吹凉。
3、4个鸡蛋黄和蛋清分开放入不同碗中，将放蛋清的碗里放入白糖4勺，用筷子疯狂的搅动，（没有打蛋器，手都烂了，弄了半个小时）酷似奶油状就可以了。
4、将3汤勺低筋面粉放入蛋黄里，搅匀。
5、把搅成蛋白的蛋清放入蛋黄里，倒入三分之二的牛奶（240毫升的），放入微波炉里10分钟（忘了，把弄完的蛋奶液倒入容器中，千万不要是铁的，会爆炸！），10分钟后取出。
6、牛排用刀背拍扁，放入黑胡椒粉、盐少许、耗油、酱油少许。开小火，放入锅中慢煎。
7、变了颜色后取出装盘，倒上黑胡椒酱。把薯条放在牛排边上，面包摆上。摆上刀叉即可。 大家快来试试，请关注我的新浪微博，我就是情感大师--------红唇女王
西式小餐点做法已被49人烹饪过！
第二种：西餐菜谱西式小餐点做法
材料
土豆，色拉油，牛奶，低筋面粉，鸡蛋，面粉（普通的），牛排，黑胡椒粉，黑胡椒酱，蛋清，生粉，泡打粉，白糖，酱油，耗油，盐，白糖
做法
1、土豆清水洗净，去皮，切条（薯条形状）
2、把色拉油倒入锅中的五分之一，把土豆放进去炸，待颜色变金黄，捞出来放在窗台上吹凉。
3、4个鸡蛋黄和蛋清分开放入不同碗中，将放蛋清的碗里放入白糖4勺，用筷子疯狂的搅动，（没有打蛋器，手都烂了，弄了半个小时）酷似奶油状就可以了。
4、将3汤勺低筋面粉放入蛋黄里，搅匀。
5、把搅成蛋白的蛋清放入蛋黄里，倒入三分之二的牛奶（240毫升的），放入微波炉里10分钟（忘了，把弄完的蛋奶液倒入容器中，千万不要是铁的，会爆炸！），10分钟后取出。
6、牛排用刀背拍扁，放入黑胡椒粉、盐少许、耗油、酱油少许。开小火，放入锅中慢煎。
7、变了颜色后取出装盘，倒上黑胡椒酱。把薯条放在牛排边上，面包摆上。摆上刀叉即可。 大家快来试试，请关注我的新浪微博，我就是情感大师--------红唇女王
西式小餐点做法已被18人烹饪过！
第三种：西餐菜谱吐司小餐点做法
材料
吐司切片、营养加钙肠、鸡蛋、虾仁、元椒、小叶生菜（嫩苦菊）、番茄沙司、马苏奶酪各适量。
做法
1、锅里倒入一点点油，油热后放入营养加钙肠，小火慢慢翻动将肉肠焙到表皮略有焦色盛出，吐司片上放入小叶生菜，肉肠，挤上沙拉酱食用。
2、煎一个鸡蛋，略嫩一点，放在吐司片和小叶生菜上，同样搭配沙拉酱食用。
3、鲜虾剥壳取虾仁，洗净后用少许盐抓匀，撒点生粉再抓匀，锅中倒入油烧热后放入虾仁煎至两面金黄盛出，吐司片上抹少许番茄沙司（不介意热量的可先抹上一层黄油，更好吃），放上虾仁，元椒碎，撒上马苏奶酪碎，200度烤至奶酪融化即可（约4-5分钟）。
吐司小餐点做法已被89人烹饪过！
第四种：西餐菜谱西式小吃canapes做法
材料
洋菇4个，盐少许，洋葱碎1汤匙，红甜椒碎1/2汤匙，大蒜碎1/2汤匙，柠檬汁1汤匙，橄榄油1汤匙，厚片土司1片，鳀鱼酱少许，马自拉起司4小片
做法
1.取4个洋菇切片，与少许盐、1汤匙洋葱碎、1/2汤匙红甜椒碎、1/2汤匙大蒜碎、1汤匙柠檬汁及1汤匙橄榄油混合后备用。
2.将一厚片土司去皮，切成四分之一方块，抹上少许鳀鱼酱，然后将准备好的洋菇片安排于土司上，再放上4小片新鲜的马自拉（mozzarella）起司，放进180℃烤箱约45分钟即可。
西式小吃canapes做法已被69人烹饪过！
第五种：西餐菜谱软式小西饼做法
材料
全蛋250克，细砂糖150克，盐2克，低筋面粉150克，泡打粉2克
做法
1.1、蛋黄加1/2细砂糖，以打蛋器打发，呈乳白色粘稠状；
2.2、另取一干净容器，将蛋白、盐、1/2细砂糖（分2-3次加入）打至湿性发泡；
3.3、取1/3蛋白糖加入蛋黄糖中切拌均匀，再倒回蛋白糖中切拌均匀；
4.4、筛入低筋面粉、泡打粉，轻轻拌匀，拌至无粉气即可，不可拌至光滑；
5.5、将面糊装入挤花袋中，挤到铺不沾布的烤盘上，挤成圆形和长条状；
软式小西饼做法已被38人烹饪过！
小编整理720位网友投稿材料与西式小餐点相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：意式小牛肉意粉
第二种：日式小卷和反卷
第三种：苏式小月饼
第四种：韩式小火锅
第五种：中式小炒菠菜
第六种：徽式小炒
第七种：湘式小炒五花肉
第八种：湘式小炒五花肉
第九种：大杂烩式小炒
第十种：法式小面包
小编结合69位厨师推荐再从909网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简易中式披萨、法式土司早餐、香芒培根披萨、香芒培根披萨、薯条
茄酱土豆泥、炸土司冰激凌、芝士培根蛋沙拉吐司、倪师傅甘梅薯条的详细步骤
锡纸版黑椒牛排、美式牛油纽扣曲奇、培根彩蔬薄脆披萨。
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相关菜谱名称推荐：西式小餐点,西式小餐点,吐司小餐点,软式小西饼
