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大师推荐菜谱:曼步厨房 - 意式火腿缤纷匹萨烹饪方法 图片及所用厨具(泰兴油烟净化器治理)
2024-04-02 09:51    5572    中华厨具网

烹饪曼步厨房 - 意式火腿缤纷匹萨所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机绞肉机、新风系统、传菜梯、切片刀、勺子、磨刀器。

西餐菜谱曼步厨房 - 意式火腿缤纷匹萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐曼步厨房 - 意式火腿缤纷匹萨、曼步厨房 - 意式火腿缤纷匹萨、【曼步厨房】意式海鲜浓汤,曼步厨房 - 抹茶冰激凌。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9359人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱曼步厨房 - 意式火腿缤纷匹萨做法

材料

意大利parma ham, cheese, 蘑菇,朝鲜蓟, 橄榄,蕃茄酱 (番茄打碎),牛至(披萨草),高精粉350g,干酵母15g.

做法

面粉和好以后发酵至本身的1倍大,继续再揉2-3分钟以后铺平,一次放上材料,烤箱预热至250度烤15分钟即可!

更多食谱请关注我的博客:/u/2612544601

曼步厨房 - 意式火腿缤纷匹萨做法已被53人烹饪过!

第二种:西餐菜谱曼步厨房 - 意式火腿缤纷匹萨做法

材料

意大利parma ham, cheese, 蘑菇,朝鲜蓟, 橄榄,蕃茄酱 (番茄打碎),牛至(披萨草),高精粉350g,干酵母15g.

做法

面粉和好以后发酵至本身的1倍大,继续再揉2-3分钟以后铺平,一次放上材料,烤箱预热至250度烤15分钟即可!

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曼步厨房 - 意式火腿缤纷匹萨做法已被45人烹饪过!

第三种:西餐菜谱【曼步厨房】意式海鲜浓汤做法

材料

橄榄油3大勺(45ml),洋葱1粒,胡萝卜1支,西芹1支,大蒜2瓣,番茄400g,明虾200g(去壳之后待用),dublin bay prown(爱尔兰特有的一种野生海螯虾)200g,海鱼骨800g-1000g,月桂叶1片,麝香草1/4 tsp,胡椒8-10粒,贻贝(淡菜)800-1000g,白葡萄酒250ml,海鱼(净,去皮去骨)1000g,扇贝6-8粒,鱿鱼300g,荷兰芹3 tbsp,海盐少许

做法

1、汤锅中火加热橄榄油,将洋葱丁炒至酥软变色,接着加入西芹以及胡萝卜丁,翻炒5分钟左右后再加入蒜泥,番茄以及250ml开水,待全部蔬菜煮至酥软(约15分钟)用食物处理机打碎待用;

2、另取一汤加入鱼骨以及虾壳,月桂叶,麝香草,胡椒粒连同700ml冷水煮开以后小火慢炖30分钟,取过滤过的汤汁倒入蔬菜汤中;

3、贻贝洗净,加入白葡萄酒煮至贻贝全部打开,将汁水过滤之后同样倒入蔬菜汤中;

4、再次煮开蔬菜汤,加少许海盐调味之后加入海螯虾,2分钟后加入鱼肉,再过2分钟后加入明虾,扇贝以及鱿鱼,煮沸后立即熄火,撒少许荷兰芹即可上桌!

小诀窍

1、这道海鲜汤使用的海鱼需避免红肉,如三文鱼,鯛魚,金枪鱼等。

2、尽量选用不容易煮烂的鱼,如安康鱼,鳕鱼等。

3、海鲜种类可根据各人口味自行调节。

4、这道菜可以搭配烤面包或者法棍一起享用哦!

【曼步厨房】意式海鲜浓汤做法已被15人烹饪过!

第四种:西餐菜谱曼步厨房 - 蜜瓜冰激凌做法

材料

牛奶1cup,鲜奶油1cup,糖100g,鸡蛋黄5枚,蜜瓜1个,盐1/4tsp,天然香草精适量

做法

1、先将蛋黄加白糖打发;

2、将牛奶,鲜奶油用中火加热至边缘开始冒泡;

3、取大约1/4液体加入刚刚打发的蛋液,一边搅拌,使其受热均匀;

4、然后一起倒入煮牛奶的锅中,搅拌,继续中火加热至开始粘稠;

5、拿搅拌的铲子来测试,手指划一下,如果纹路清晰,就代表已经可以了;

6、用细网过滤,这样做的目的是防止有些鸡蛋溶液没有搅拌均匀而结块;

7、加入香草精,一小撮盐,搅拌均匀;

8、保鲜膜盖住放凉以后进冰箱冷藏3小时,当然最好是隔夜;

9、蜜瓜去籽切小块,然后将所有果肉打碎;

10、将打好的果肉加入事先冷藏好的蛋奶,搅拌均匀以后用冰激凌机制作即可。注:没有冰激凌机的话用一大容器盛好进冷冻,每30分钟左右拿出来搅拌一次,如此重复步骤即可。迫不及待先尝一口,满嘴的鲜甜!还等什么呢?赶快自己动手尝试一下吧!

更多美食请见新浪博客:曼步厨房!

曼步厨房 - 蜜瓜冰激凌做法已被30人烹饪过!

第五种:西餐菜谱曼步厨房 - 抹茶冰激凌做法

材料

日式蒸青绿茶4大勺(或抹茶粉2大勺),6颗鸡蛋黄,液体奶油1cup,牛奶2cup,110g白糖

做法

1、先将牛奶以及奶油混合,加入绿茶,以中小火煮至将近沸腾以后熄火静置5分钟。注:这个步骤不能心急哦,越慢越能够将茶叶里面的味道充分融合。

2、将蛋黄加糖以后打发。

3、将茶渣过滤,慢慢将液体加入打发的蛋黄中,充分搅拌均匀。

4、将蛋奶溶液倒回锅中,以中火加热至液体变浓稠,用木勺来做测试,划一下痕迹清晰,没有淡化就代表可以了。

5、加几滴绿色的食用色素,搅拌均匀以后盖好保鲜膜进冰箱冷藏至少2小时,隔夜效果最佳。注:保鲜膜最好贴着蛋奶液,不然冷却以后表面会结干一层膜从而影响至成品的口感。

曼步厨房 - 抹茶冰激凌做法已被33人烹饪过!

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第七种:曼步厨房 - 法式吐司

第八种:【曼步厨房】- 马苏里拉鸡肉三明治

第九种:曼步厨房 - 蚝油生菜

第十种:【曼步厨房】雪菜蒸鳕鱼

小编结合49位厨师推荐再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

意大利经典点心分享5意式香炸奶酪卷(cannolo)、韩式泡菜三明治、花生蓝莓酱三明治、法国郎酒三杯鸡、夏威夷土司披萨.. 美味小吃零难度!

迷迭香红酒牛排、胡椒土豆泥、蔬菜比萨、微波炉火腿披萨

糊香酱土豆泥、王氏披萨、椰蓉土司。

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