烹饪意大利腊肠卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、护手器。
西餐菜谱意大利腊肠卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意大利腊肠卷、意大利腊肠卷、意大利腊肠合子，白菜腊肠卷。
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以下是84位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱意大利腊肠卷做法
材料
夹馅: 用了salami, mazzarella cheese, 炒熟的甜椒和洋葱。
做法
依以上顺序把材料放入面包机，选择发面程序(dough cycle )发面。
制作：
发好的面分成两份.
面板上撒一点面粉，把一份面团慢慢杆成10x14寸的长方形。
四周留一寸的边不要放馅料，涮上蛋液。
把甜椒和洋葱， 炒熟的腊肠片与奶酪条，均匀的平铺在面团上。
从长的一方开始卷起。边卷边把两端收口稍折捏紧，卷好后把收口处捏紧。
烤盘喷油，把面包卷收口处朝下排放好。
放一暖和的地方，再次发酵20-30分钟至两倍大。
烤箱预热375f，面包卷涮上蛋液, 入烤箱烤25-30分钟。
出炉后凉10分钟再切开食用。
意大利腊肠卷做法已被19人烹饪过！
第二种：西餐菜谱意大利腊肠卷做法
材料
夹馅: 用了salami, mazzarella cheese, 炒熟的甜椒和洋葱。
做法
依以上顺序把材料放入面包机，选择发面程序(dough cycle )发面。
制作：
发好的面分成两份.
面板上撒一点面粉，把一份面团慢慢杆成10x14寸的长方形。
四周留一寸的边不要放馅料，涮上蛋液。
把甜椒和洋葱， 炒熟的腊肠片与奶酪条，均匀的平铺在面团上。
从长的一方开始卷起。边卷边把两端收口稍折捏紧，卷好后把收口处捏紧。
烤盘喷油，把面包卷收口处朝下排放好。
放一暖和的地方，再次发酵20-30分钟至两倍大。
烤箱预热375f，面包卷涮上蛋液, 入烤箱烤25-30分钟。
出炉后凉10分钟再切开食用。
意大利腊肠卷做法已被67人烹饪过！
第三种：西餐菜谱意大利腊肠合子做法
材料
意大利甜腊肠， sweet sausage
做法
pizza dough made by bread machine：
面包机发面材料如下： （发好的面团分成四份）
1 cup water， warm
3 tablespoons olive oil
3 cups bread flour
2 teaspoons salt
2 teaspoons active dry yeast
place all of the ingredients into the pan of your bread machine. select course for dough and press start. 我的面包机是会三次rise.
馅：
1， 腊肠切片， 炒出油， 加干辣椒抹， 小茴香， 炒金黄，备用.
2， 为了省时间同时用了另个锅， 用橄榄油炒洋葱， 红甜椒， 蒜， 炒软，取出，
3， 加橄榄油， 炒白磨菇，炒金黄， 加入 1 & 2，拌匀， 加盐，胡椒调味.
用面皮包好馅和奶酪， 刷点橄榄油， 烤箱连石板一起预热450f， 烤10分钟， 再减低温度到400f再烤10分钟， 就好了.
意大利腊肠合子做法已被93人烹饪过！
第四种：西餐菜谱风味腊肠卷做法
材料
1.低筋面粉150公克，泡打粉1又1/2小匙，水180㏄，
做法
(1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水，用手揉成面糰备用。
(2)将广式腊肠用滚水汆烫后，捞起沥干水份，再与调味料(2)一起搅拌均匀。
(3)将作法(1)的面糰分切成12份，用手搓成长条状，依序完成12条备用。取1条面糰圈在1条腊肠上，即完成1份腊肠卷，依序做好12份后，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟即可。
风味腊肠卷做法已被51人烹饪过！
第五种：西餐菜谱白菜腊肠卷做法
材料
大白菜叶10片，腊肠2根，干鱿鱼30克，干香菇4朵，大蒜2瓣，白糖1茶匙，香葱2根，小米椒2根，盐1/2茶匙，耗油1/2汤匙
做法
1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒；香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸
2、将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用
3、炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用
4、取一片烫软的白菜叶在案板上摊开，去适量炒香的馅料放在白菜叶根部，然后掀起根部往上卷，并把两侧的叶片折向中间包住馅料，卷成白菜卷
5、将卷好的白菜放在盘内，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可
小诀窍
白菜腊肠卷做法已被65人烹饪过！
小编整理381位网友投稿材料与意大利腊肠卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肠卷
第二种：风味腊肠卷
第三种：中式热狗--腊肠卷
第四种：腐皮香肠卷
第五种：香肠卷
第六种：芒果香肠卷
第七种：牛肉香肠卷
第八种：火腿肠卷
第九种：意式番茄香肠卷
第十种：香肠卷边披萨
小编结合84位厨师推荐再从588网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制奶酪、柠檬奶酪派、自制薯片、越式三明治、自制手工奶酪
哈拉土司、芝士特色火锅制作方法、金沙土豆泥、自制炸薯条
意大利早餐肠、芝士蛋、香焗土豆泥。
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