烹饪橙肉土豆泥所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、热水器、多用刀、叉子、擀面杖。
西餐菜谱橙肉土豆泥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橙肉土豆泥、橙肉土豆泥、烂肉土豆泥,辣鸡清汤配橙肉。
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以下是90位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱橙肉土豆泥做法
材料
土豆2个,橙1个
做法
做法:
1. 土豆去皮切片;胡萝卜去皮切薄片(只需几片),红豆洗净;一起上锅蒸熟;
2. 橙子切开,取橙肉,备用;
3. 枸杞用温水泡发,备用;
4. 取适量油,抹在模具内侧,以方便待会顺利脱模。
5. 土豆蒸熟后,加入保鲜袋中,用擀面杖(或可乐瓶之类的)擀成泥状,尽量细一点,这样口感会好一些;
6. 根据个人口味,将土豆泥分成两份:一份可加糖(或盐或淡奶油),做成原味的;另一份和准备好的橙肉混合均匀,即成橙味的。
小诀窍
——接下来就随性发挥,开始装饰啦:红豆可以做眼睛,枸杞子当嘴巴也不错的,薄薄的胡萝卜片可以剪成“眉毛”,“胡子”,“嘴巴”等等任何你想要的图案。
ps:我就的是手边有的几种材料,如果家里有黄瓜,葡萄干,玉米粒之类的,发挥空间就更大啦。一句话:一切皆有可能,思想有多远,你就能走多远,哈哈哈……
橙肉土豆泥做法已被47人烹饪过!
第二种:西餐菜谱橙肉土豆泥做法
材料
土豆2个,橙1个
做法
做法:
1. 土豆去皮切片;胡萝卜去皮切薄片(只需几片),红豆洗净;一起上锅蒸熟;
2. 橙子切开,取橙肉,备用;
3. 枸杞用温水泡发,备用;
4. 取适量油,抹在模具内侧,以方便待会顺利脱模。
5. 土豆蒸熟后,加入保鲜袋中,用擀面杖(或可乐瓶之类的)擀成泥状,尽量细一点,这样口感会好一些;
6. 根据个人口味,将土豆泥分成两份:一份可加糖(或盐或淡奶油),做成原味的;另一份和准备好的橙肉混合均匀,即成橙味的。
小诀窍
——接下来就随性发挥,开始装饰啦:红豆可以做眼睛,枸杞子当嘴巴也不错的,薄薄的胡萝卜片可以剪成“眉毛”,“胡子”,“嘴巴”等等任何你想要的图案。
ps:我就的是手边有的几种材料,如果家里有黄瓜,葡萄干,玉米粒之类的,发挥空间就更大啦。一句话:一切皆有可能,思想有多远,你就能走多远,哈哈哈……
橙肉土豆泥做法已被84人烹饪过!
第三种:西餐菜谱烂肉土豆泥做法
材料
大土豆2个(500克),肉渣渣50克,泡豇豆4根,肉汤和棒子骨汤都可以,盐,鸡精,豆粉,葱花
做法
1、泡豇豆切成0.5厘米长,小葱洗净切葱花待用。
2、土豆削皮洗净,切成厚片用水煮熟,捞出放在一个小盆子里,用擀面棒把土豆压成泥(在压土豆泥的过程中要加点盐和肉汤,这样土豆泥的味道更鲜美)。
3、把土豆泥舀到盘子中,用勺子抹均匀。
4、热油锅里把肉渣渣炒散,再把泡豇豆放进一起翻炒片刻,再加点水煮开后,放点鸡精。
5、再把豆粉调成汁,淋在锅里来回翻炒哈,就可以起锅淋在土豆泥上,放上葱花即可。
烂肉土豆泥做法已被86人烹饪过!
第四种:西餐菜谱胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉做法
材料
全麦粉50克,高筋粉200克,糖20克,盐0.5小勺,干酵母1小勺,胡萝卜90克,鸡蛋30克,无盐奶油20克,蛋液适量,白芝麻适量适量,蒸熟土豆200克,蒸熟鸡蛋2个,牛奶100克,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合,搅拌成稍具光滑状,再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜,进行基础发酵(最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵,效果不错,感觉不占用时间,反正晚上也是在睡觉么,呵呵,就让面团慢慢发酵~)。
4.取出基础发酵完成的面团,分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液,沾上芝麻,松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平,再用擀面棍从面团中心压到底部,再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度,烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
小诀窍
有时候我会再加点胡萝卜和野山芹,加两勺沙拉酱拌成沙拉,配上一杯热饮,就是自己无油烟的简易晚餐~因为土豆本身的淀粉含量很高,让人很容易就有饱足感,鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜,基本的营养也差不多了吧。
胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉做法已被90人烹饪过!
第五种:西餐菜谱辣鸡清汤配橙肉做法
材料
材料鸡胸肉、辣椒、西芹、胡萝卜、洋葱、蛋清、白酒、橙肉、盐、胡椒、百里香、鸡汤
做法
(1)将鸡胸肉用搅肉机搅碎。
(2)辣椒、西芹、胡萝卜、洋葱切成细末,与鸡胸肉混合后加入蛋清、白酒、百里香和盐、胡椒,拌匀。
(3)将混合好的鸡肉倒入冷鸡汤内,搅拌使肉末散开,用大火烧开后改用小火煨烧3小时左右。
(4)待鸡汤清澈、香味溢出时,将鸡汤滤出。
(5)装盆时,鸡汤内加些煮熟的鸡肉、辣椒和少许橙肉即可。
辣鸡清汤配橙肉做法已被93人烹饪过!
小编整理463位网友投稿材料与橙肉土豆泥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛肉土豆片
第二种:牛肉土豆套餐
第三种:牛肉土豆咖喱饭
第四种:咖喱牛肉土豆
第五种:绝世腊肉土豆饭
第六种:青椒瘦肉土豆丝
第七种:过油肉土豆片
第八种:鸡肉土豆汤
第九种:烟肉土豆牛柳卷
第十种:腊肉土豆饭
小编结合90位厨师推荐再从836网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
青豌豆伴土豆泥、鸡蛋煎土司、火腿奶酪三明治、桔枣土豆泥、五彩土豆泥
diy营养三明治早餐、椒盐薯片、核桃酪、奶酪
奶酪烙土豆、核桃芝麻酪、桔子酪。
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