烹饪红酒牛排所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
西餐菜谱红酒牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒牛排、红酒牛排、迷迭香红酒牛排，红酒牛肉蔬菜焗饭。
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以下是92位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱红酒牛排做法
材料
介：
做法
红酒菲力牛排做法：
1.在牛排两边都撒上盐和黑胡椒。
2.用中高火将一个煎锅烧热，将牛排放入，每面煎一分钟直到变黄。转为中低火加上香醋和红酒。上盖后，每面都煮4分钟，翻牛排的时候刷上一点油。
3.将牛排放到2个加热过的盘子里，在每个牛排
红酒牛排做法已被38人烹饪过！
第二种：西餐菜谱红酒牛排做法
材料
介：
做法
红酒菲力牛排做法：
1.在牛排两边都撒上盐和黑胡椒。
2.用中高火将一个煎锅烧热，将牛排放入，每面煎一分钟直到变黄。转为中低火加上香醋和红酒。上盖后，每面都煮4分钟，翻牛排的时候刷上一点油。
3.将牛排放到2个加热过的盘子里，在每个牛排
红酒牛排做法已被64人烹饪过！
第三种：西餐菜谱迷迭香红酒牛排做法
材料
牛排：牛排两片（可以选取t骨牛排），红酒50ml（干红），盐，黑胡椒粉，洋葱，新鲜迷迭香一根，色拉油（canola oil)，黄油。
做法
1、牛排上面划少许小口，放入盐，黑胡椒粉，少许糖，切蒜瓣块的洋葱和迷迭香叶（如果没有新鲜的可以用干制的代替）。倒入红酒和少许色拉油。封好在冰箱中腌制过夜。最好反复揉捏几次牛排使调料均匀。
2、培根切碎，蘑菇切片，西兰花摘至小朵。煮沸水加少许盐，可以先下小朵西兰花煮熟捞出，再焯切好片的蘑菇。
3、烤箱调到180摄氏度，预热十分钟。这期间同时也可以将烤盘铺上锡纸，涂上少许黄油，将腌制好的牛排和洋葱摆上。
4、烤盘放入烤箱，定时十五到二十分钟。此时煮锅中加少量水，煮一枝迷迭香至稍稍有香味出来。炒锅中热油并炒制李锦记黑椒汁，待黑椒汁散开后加入培根，待培根稍微出油后下蘑菇和煮迷迭香的水。持续熬煮至稍稍变稠。可以根据个人喜好加糖。
5、将牛排夹进盘子并淋上酱汁。
小诀窍
1、如果烤盘够大，可以放一些土豆片，吸收了肉汁的土豆片会很美味。
2、腌肉最好过夜，如果不能腌过夜也至少要三小时以上。
3、牛排7-8分熟时，会稍稍有粉红色血水，红酒牛排血水颜色应该深些。
迷迭香红酒牛排做法已被22人烹饪过！
第四种：西餐菜谱蒜香红酒牛小排做法
材料
带骨牛小排，黄油(butter)1小块，garlicpepper调味料，粗黑胡椒粒，红酒半杯，风干欧西芹
做法
1.先将带骨牛小排连塑膜放入加了点盐的冷水盆中，比较容易快速解冻．
2.取出后在两面均匀轻撒garlic pepper，粗黑胡椒粒（约腌１０分钟）.
3.热平底锅下奶油，要等油非常热时，放下牛排将两面稍微煎过，有油脂的部分可煎焦一点后倒入红酒半杯，转小火煮到收干再撒上欧芹片即可．
小诀窍
或者将两面稍微煎过下红酒呛锅后，就取出放入烤盘,再放上新鲜蒜末再进烤箱二面各烤3分钟<视自家烤箱及肉类厚薄自行调整>;.这是我个人比较偏爱的方法,先煎后烤.
蒜香红酒牛小排做法已被36人烹饪过！
第五种：西餐菜谱红酒牛肉蔬菜焗饭做法
材料
牛肉，红酒，盐，蚝油，嫩肉粉，油，洋葱，胡萝卜，红椒，米饭，芝士片
做法
1.牛肉切丝（条），红酒，盐，放一点点耗油，嫩肉粉腌制，15分后揣打上劲，滑进油锅断生，捞出备用；
2.蔬菜有洋葱，胡萝卜，红椒全部切丝，入锅翻炒，胡萝卜只有过油后才有营养呦；
红酒牛肉蔬菜焗饭做法已被73人烹饪过！
小编整理728位网友投稿材料与红酒牛排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红酒牛肉
第二种：火焰红酒牛尾
第三种：红酒牛尾煲
第四种：红酒牛肉盖饭
第五种：红酒牛仔骨
第六种：红酒牛肉
第七种：红酒牛肉---自动烹饪锅版食谱
第八种：红酒蜜汁牛排
第九种：煎红酒丁骨牛排
第十种：红酒菲力牛排
小编结合92位厨师推荐再从202网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑椒牛排、微波炉披萨、黑胡椒牛排、杏仁酪、黑胡椒鸡
奶酪红薯泥（一岁以上）、青豌豆伴土豆泥、鸡蛋煎土司、火腿奶酪三明治
桔枣土豆泥、五彩土豆泥、橙肉土豆泥。
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