烹饪树莓芝士慕斯杯所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、开瓶器、铲勺。
西餐菜谱树莓芝士慕斯杯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐树莓芝士慕斯杯、树莓芝士慕斯杯、蓝莓芝士慕斯蛋糕，花环芝士慕斯。
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以下是38位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱树莓芝士慕斯杯做法
材料
饼底：饼干(我用的早茶奶饼)50克，黄油25克
做法
1，黄油隔水融化。饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，尽量碾细一些，倒入融化的黄油中，用手抓匀，舀入杯中，用擀面杖的一头压实压匀。吉利丁片用冰水泡至软化，捞出沥干，加入1/8杯开水，搅拌至吉利丁片完全融化于水中。
奶油奶酪隔水加热软化，加入25克白砂糖，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌均匀。
2，蛋白一只加入25克白砂糖，用电动打蛋器打发至拉起蛋白膏呈小尖状的硬性发泡。和1步骤中的奶酪糊拌合均匀，倒入杯中，冷藏2-3小时至凝固。食用前取出，倒入树莓果溶，用新鲜草莓装饰后即可食用。
小诀窍
装饰：树莓果溶适量，新鲜草莓
模具及成型：
酒杯3支。冰箱冷藏2-3小时。
树莓芝士慕斯杯做法已被20人烹饪过！
第二种：西餐菜谱树莓芝士慕斯杯做法
材料
饼底：饼干(我用的早茶奶饼)50克，黄油25克
做法
1，黄油隔水融化。饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，尽量碾细一些，倒入融化的黄油中，用手抓匀，舀入杯中，用擀面杖的一头压实压匀。吉利丁片用冰水泡至软化，捞出沥干，加入1/8杯开水，搅拌至吉利丁片完全融化于水中。
奶油奶酪隔水加热软化，加入25克白砂糖，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌均匀。
2，蛋白一只加入25克白砂糖，用电动打蛋器打发至拉起蛋白膏呈小尖状的硬性发泡。和1步骤中的奶酪糊拌合均匀，倒入杯中，冷藏2-3小时至凝固。食用前取出，倒入树莓果溶，用新鲜草莓装饰后即可食用。
小诀窍
装饰：树莓果溶适量，新鲜草莓
模具及成型：
酒杯3支。冰箱冷藏2-3小时。
树莓芝士慕斯杯做法已被23人烹饪过！
第三种：西餐菜谱蓝莓芝士慕斯蛋糕做法
材料
a：6寸慕斯蛋糕框
做法
1、将a、b清洗干净，擦干水，在a的内圈抹薄薄一层橄榄油或者食用油，放在b上备用。
2、将c弄碎，越碎越好，d隔水融化，与c混合后，铺进模具，压实，放进冰箱冷藏，这时候可以准备其他材料。
3、e用冷水泡15分钟，然后捞出隔水融化，等待的时间可以打发f，打至5分发，然后与g、h、i混合均匀，再混合进融化好的e，取出冰箱里的半成品，把糊缓缓倒入，然后轻震几下，震出气泡，小心不要太大力把奶糊震出，然后放进冰箱冷藏，最好是冷藏一夜。
4、冷藏好的蛋糕，用吹风机围着慕斯框吹，方便脱模，然后装饰j，再在顶层铺满k就可以了。
小诀窍
1、饼干可以选传统的消化饼干、奥利奥什么的，随自己喜欢喽，因为我比较喜欢焦糖饼干微微的苦味，所以用了这个。
2、我放的砂糖量相对比较小，因为觉得过甜会腻，喜欢甜的亲也可以多放一些。
3、朗姆酒起到提香解腻的作用，实际吃起来是没有酒味的，但实在不喜欢的亲就自己斟酌好啦！
4、慕斯蛋糕的奶油貌似有打发的也有不打发的，打发后就是口感会绵软一些，相反不打发会紧实一些，打发程度可以根据自己的喜好改变哦！当然用量也要随之改变哦~ 打发的话建议用打蛋器，人工打发好累。
5、奶油芝士不用隔水加热，放置常温就可以了。
6、果酱可以改成任何口味哦，口味和用量都随自己喜欢(*^__^*)
蓝莓芝士慕斯蛋糕做法已被59人烹饪过！
第四种：西餐菜谱南瓜芝士慕斯做法
材料
蛋黄4个，泡打粉4克，南瓜泥100克，色拉油60克，低粉95克，牛奶25克，玉米淀粉10克，蛋白4个，糖80克
做法
1.南瓜我是用蒸的，俺没有微波炉嘛，所以如传说般的，水分多了些，不过我觉得也还好，可以接受，蒸好后，先粗略的压成泥，然后再进搅拌机打得更细腻一些。
2.南瓜泥100g加25g牛奶和15g糖，稍微加热后搅拌均匀，让糖溶化。
3.在混合好的南瓜泥里加入色拉油，充分搅拌均匀，混合在一起。
4.蛋黄打散后，分次加入南瓜泥和色拉油的混合液，充分打匀，再筛入分类，拌匀，蛋黄糊就好了。
5.蛋白分次加入糖打发，取三分之一和蛋黄糊拌匀，再将剩下的全部拌匀，入模。
6.烤箱预热160度，35分钟左右。
小诀窍
偷偷说，味道真的不错呢，淡淡的南瓜的香甜，配合着松软的南瓜戚风，以后可以做这个给俺也有糖尿病的老爹了。不过，俺偷吃的是边角料哈！嘿嘿！
南瓜芝士慕斯做法已被28人烹饪过！
第五种：西餐菜谱花环芝士慕斯做法
材料
材料，海绵蛋糕胚：蛋黄4个，蛋清3个，糖55g，低筋面粉90g。
做法
1.蛋黄4个，蛋清3个，各自分离好备用
2.打发蛋白，打发的过程中分三次加入糖，共30g
3.做海绵蛋糕，蛋黄也需要稍微打发，打发过程加糖25g，打到蛋黄颜色变浅，浓稠一些
4.蛋黄不好打发，要有耐心哦
5.混合低筋面粉，打发的蛋白和蛋黄，搅拌均匀，先将部分蛋白和蛋黄混合好，再全部混合
6.搅拌不要转圈，用从下往上翻的方法，可以减少消泡
7.把棉花装入裱花袋，挤出如图圆形的面糊，烤箱预热170度，烤10分钟就可以了
8.按照模具的大小，修剪蛋糕胚（我超爱吃那个脆脆的边边，好吧，我承认。我是故意把面糊挤大一点的）
9.蛋糕胚就做好了
10.开始做芝士慕斯糊。鲜奶油不要完全打发，大约七八成，这时候奶油刚刚出现纹理
11.搅打奶油奶酪，滑滑的没有颗粒的糊状就可以了
12.奶酪中擦一些柠檬皮搅拌均匀，不喜欢的朋友可以省去这一步，我本人还蛮喜欢的
13.吉利丁片先用冷水泡软，再隔水融化，过程中不断搅拌
14.将融化好的吉利丁液稍微冷却，倒入奶酪糊搅拌均匀
15.再倒入打好的鲜奶油混合均匀，慕斯糊完成
16.取一片海绵蛋糕垫底，倒入一半慕斯糊
17.再盖上一片蛋糕胚
18.倒入剩下一半慕斯糊，震一震，抹一抹，总之弄平它
19.放入冷冻室冻至慕斯糊凝固，取适量鲜奶油完全打发。在已经脱模的慕斯蛋糕上薄薄铺一层鲜奶油，抹平
20.qq糖加适量水，隔水融化成液体，静置冷却
花环芝士慕斯做法已被21人烹饪过！
小编整理257位网友投稿材料与树莓芝士慕斯杯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓慕斯杯
第二种：巧克力慕斯杯
第三种：蓝莓慕斯杯
第四种：果冻慕斯杯
第五种：芒果慕斯杯
第六种：车厘子优酪乳慕斯杯
第七种：果冻慕斯杯
第八种：榴莲慕斯杯
第九种：慕斯杯子蛋糕
第十种：巧克力芝士慕丝
小编结合38位厨师推荐再从538网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土司水果派、黑糖土司餅、香酥炸薯条、法式风味香料羊排、简单美味鸡蛋三明治
黑芝麻三明治、微波薯片、咖啡乳酪蛋挞、烤咖喱香肠配薯条
香焖牛排骨、快手营养三明治、不用烤箱做披萨。
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相关菜谱名称推荐：树莓芝士慕斯杯,树莓芝士慕斯杯,蓝莓芝士慕斯蛋糕,花环芝士慕斯
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