烹饪香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
西餐菜谱香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁、香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁、扒煎牛柳配咖喱汁，煎牛柳配野菌汁。
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以下是27位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁做法
材料
牛柳360克，杂干果80克(包括黄梅干、无花果干和西梅干等)，橄榄油1汤匙，蒜茸2粒，红酒100毫升，白兰地酒2汤匙，黄汁100毫升，淇淋30毫升，盐和胡椒粉适量。
做法
(1)杂干果以酒约浸2分钟至软；牛柳以盐及胡椒粉调味。
(2)将牛柳放在平底锅中，每面约烤7分钟或至五成熟。
(3)以橄榄油炒香蒜茸和杂干果，烹入白兰地酒，煮干，再加入红酒，煮至剩下一半酒时，加入黄汁，煮至浓稠，加入淇淋，以盐及胡椒粉调味。
(4)牛柳置于碟中，淋上干果汁液，即可趁热享用。
小诀窍
选购牛柳时，最好是牛柳的中间位置，其大小厚薄均匀，在烹调时会较易掌握火候。
美酒搭配
来自do bierzo的“ilenus pagos de posada”红酒，口感丰富悠长，与牛柳菜肴非常相配。
香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁做法已被20人烹饪过！
第二种：西餐菜谱香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁做法
材料
牛柳360克，杂干果80克(包括黄梅干、无花果干和西梅干等)，橄榄油1汤匙，蒜茸2粒，红酒100毫升，白兰地酒2汤匙，黄汁100毫升，淇淋30毫升，盐和胡椒粉适量。
做法
(1)杂干果以酒约浸2分钟至软；牛柳以盐及胡椒粉调味。
(2)将牛柳放在平底锅中，每面约烤7分钟或至五成熟。
(3)以橄榄油炒香蒜茸和杂干果，烹入白兰地酒，煮干，再加入红酒，煮至剩下一半酒时，加入黄汁，煮至浓稠，加入淇淋，以盐及胡椒粉调味。
(4)牛柳置于碟中，淋上干果汁液，即可趁热享用。
小诀窍
选购牛柳时，最好是牛柳的中间位置，其大小厚薄均匀，在烹调时会较易掌握火候。
美酒搭配
来自do bierzo的“ilenus pagos de posada”红酒，口感丰富悠长，与牛柳菜肴非常相配。
香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁做法已被34人烹饪过！
第三种：西餐菜谱扒煎牛柳配咖喱汁做法
材料
材料牛柳、青椒、红椒、西兰花、洋葱末、土豆、百里香、椰奶、咖喱、香蕉泥、玉桂粉、盐、胡椒、红酒、黄油
做法
(1)牛柳切成厚片，加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍约15分钟。
(2)青椒、红椒、西兰花、土豆均切成块，用滚水焯熟，再用冷水激冷后捞出待用。
(3)取炒锅加黄油，煸香洋葱末，加入咖喱、香蕉泥、玉桂粉、椰奶、盐，浓缩至汁水稠厚。
(4)牛柳在煎盘上煎至所需的成熟度。
(5)另取锅，用黄油将焯过水的青椒等块炒热，加盐等调味。
(6)牛柳装盆，青椒等块垫在牛柳下面，淋上(3)即可。
特别关照
注意准确掌握牛柳的成熟度。
扒煎牛柳配咖喱汁做法已被71人烹饪过！
第四种：西餐菜谱煎牛柳配马撒拉汁做法
材料
材料牛柳、蒜头、土豆粉、红酒、牛奶、黄汁、马撒拉酒、洋葱末、黄油、盐、胡椒
做法
1、牛柳加盐、胡椒、红酒腌渍约15分钟。
2、蒜头去皮，用黄油炒香；土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆球，炸至呈金黄色。
3、用黄油炒香洋葱末，加入马撒拉酒、黄汁，浓缩汁水，加盐、胡椒调味即成马撒拉汁。
4、将牛柳放在煎盘上煎至所需的成熟度。
5、牛柳装盆，配以蒜头和土豆球，淋上马撤拉汁即可。
特别关照
依据口味的需求，掌握牛柳的成熟度。
煎牛柳配马撒拉汁做法已被85人烹饪过！
第五种：西餐菜谱煎牛柳配野菌汁做法
材料
材料牛柳、红椰菜、面包球、野菌、百里香、洋葱末、红酒、黄汁、黄油、盐、胡椒
做法
(1)牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍入味，煎至所需的成熟度。
(2)红椰菜切成粗丝，用黄油煸香洋葱末，投入红椰菜丝翻炒，加盐、胡椒调味；面包球在开水中汆至浮起。
(3)用黄油将洋葱末炒香，加入野菌、红酒、黄汁、盐、胡椒，烧开，收浓。
(4)煎好的牛柳装入盆内，配上红椰菜和面包球，淋上烧热的(3)即可。
特别关照
a、黄汁(brown sauce)，一种用面粉、肉汤等配成的棕色调味料。
煎牛柳配野菌汁做法已被88人烹饪过！
小编整理634位网友投稿材料与香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：t 骨牛排配干熟白兰地汁
第二种：煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁
第三种：白兰地蛋诺
第四种：白兰地水果蛋糕
第五种：白兰地水果蛋糕
第六种：红焖白兰地羊排
第七种：椒香煎牛柳
第八种：香煎牛柳
第九种：黑椒红酒汁安格斯牛柳
第十种：酥皮酿牛柳配黑菌汁
小编结合27位厨师推荐再从153网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瑞士乳酪火锅、西式烤乳鸽、惠灵顿牛排、芝士盆、自制冰激凌奶酪
意式薯蓉、树莓芝士慕斯杯、土司水果派、黑糖土司餅
香酥炸薯条、法式风味香料羊排、培根披萨。
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