烹饪伴碟土豆泥所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、夹盘器。
西餐菜谱伴碟土豆泥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐伴碟土豆泥、伴碟土豆泥、胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉，脆皮土豆泥。
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以下是25位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱伴碟土豆泥做法
材料
土豆2只（500g）、鲜奶油100g、牛油30g、豆蔻粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、蒜粉1/2茶匙（用蒜蓉代替亦可）、黑椒少许。
做法
1.将洗净的土豆以慢火煮25分钟，牙签能轻松插入为熟透。
2.这时土豆的皮能被轻松地撕下来。
3.用小刀将土豆的小凹洞剔掉。
4.将土豆切成小块，然后用刀背把它压成土豆泥。
5.将鲜奶油倒入锅中，以慢火煮沸。
6.加入牛油，慢慢搅溶在鲜奶油中。
7.先后加入豆蔻粉、蒜粉、黑椒和盐调味，轻轻搅匀
8.最后加入土豆泥，一边压拌一边煮。
9.煮至酱汁完全溶入土豆泥后即可。
伴碟土豆泥做法已被17人烹饪过！
第二种：西餐菜谱伴碟土豆泥做法
材料
土豆2只（500g）、鲜奶油100g、牛油30g、豆蔻粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、蒜粉1/2茶匙（用蒜蓉代替亦可）、黑椒少许。
做法
1.将洗净的土豆以慢火煮25分钟，牙签能轻松插入为熟透。
2.这时土豆的皮能被轻松地撕下来。
3.用小刀将土豆的小凹洞剔掉。
4.将土豆切成小块，然后用刀背把它压成土豆泥。
5.将鲜奶油倒入锅中，以慢火煮沸。
6.加入牛油，慢慢搅溶在鲜奶油中。
7.先后加入豆蔻粉、蒜粉、黑椒和盐调味，轻轻搅匀
8.最后加入土豆泥，一边压拌一边煮。
9.煮至酱汁完全溶入土豆泥后即可。
伴碟土豆泥做法已被43人烹饪过！
第三种：西餐菜谱胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉做法
材料
全麦粉50克，高筋粉200克，糖20克，盐0.5小勺，干酵母1小勺，胡萝卜90克，鸡蛋30克，无盐奶油20克，蛋液适量，白芝麻适量适量，蒸熟土豆200克，蒸熟鸡蛋2个，牛奶100克，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合，搅拌成稍具光滑状，再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错，感觉不占用时间，反正晚上也是在睡觉么，呵呵，就让面团慢慢发酵～）。
4.取出基础发酵完成的面团，分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度，烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
小诀窍
有时候我会再加点胡萝卜和野山芹，加两勺沙拉酱拌成沙拉，配上一杯热饮，就是自己无油烟的简易晚餐～因为土豆本身的淀粉含量很高，让人很容易就有饱足感，鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜，基本的营养也差不多了吧。
胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉做法已被57人烹饪过！
第四种：西餐菜谱土豆沙拉土豆泥做法
材料
主料：土豆2只（小只，一人份量），红萝卜小半条
做法
1、土豆削皮切块放锅里煮。3. 煮熟后，土豆和胡萝卜分开处理。4. 土豆趁热放适量白砂糖和盐，用叉子压碎成泥状，叉子比勺子好用。5. 薯泥～6. 胡萝卜碎成颗粒状就好，个人感觉这样和薯泥和一起的时候好看一点～7. 最后加上沙拉酱均匀混在一起就ok啦～沙拉酱随个人喜好，怕高卡的可以选择脂肪减半低卡路里的。8. 直接吃或者用来做三明治都可以～
土豆沙拉，土豆泥的做法视频.小贴士1、这个是简易版，少了鸡蛋青瓜黑胡椒。2、沙拉酱可以选择脂肪减半低卡路里的
土豆沙拉土豆泥做法已被61人烹饪过！
第五种：西餐菜谱脆皮土豆泥做法
材料
春卷皮，虾，土豆，调料：黑胡椒粉，盐，黄油（或牛奶），油
做法
1、土豆带皮蒸熟，剥去皮，捣成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀。
2、虾放沸水里煮熟捞起，剥去头和壳，留着尾巴一点的壳。
3、春卷皮对半切开。取半张春卷皮，放上土豆泥和虾，卷起来，放油锅里用中高火炸2，3分钟即可。
脆皮土豆泥做法已被18人烹饪过！
小编整理147位网友投稿材料与伴碟土豆泥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜虾土豆泥
第二种：diy营养奶香土豆泥
第三种：鱼香土豆泥
第四种：土豆泥
第五种：金牌土豆泥沙拉
第六种：香肠土豆泥拌黄豆
第七种：咖喱焗土豆泥
第八种：土豆泥芦笋沙拉
第九种：金沙土豆泥
第十种：胶原蛋白土豆泥
小编结合25位厨师推荐再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁芝士塔、蒜味奶油菲力牛排、松露泥鹅肝纽约克牛排、美式煎西冷牛排、bbq烤美国牛肋骨
瑞士煎牛排、脆皮法国鹅肝配珍菌、酒香羊排配桃汁、香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁
瑞士乳酪火锅、西式烤乳鸽、陈年花雕蒸法国鹅肝。
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