烹饪奶油芝士烤鲜蘑所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面条机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、倒油瓶。
西餐菜谱奶油芝士烤鲜蘑做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油芝士烤鲜蘑、奶油芝士烤鲜蘑、奶油芝士的低卡版芝士蛋糕，酸奶油芝士蛋糕。
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以下是21位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱奶油芝士烤鲜蘑做法
材料
材料鲜蘑片400克，熟土豆、奶油少司各500克，芝士末50克调味料黄油30克，盐少许
做法
1、将熟土豆切片，撒盐，放在抹油的烤盘里，上面整齐地码放好鲜蘑片。
2、奶油少司里加入25克芝土末搅拌均匀，浇在鲜蘑片上。
3、在鲜蘑片上撒上剩下的芝士末，浇上黄油，入烤箱烤上色即可。
tips
奶油少司做法：锅烧热后，放入黄油，待熔化后放入面粉，炒至熟香，倒入奶油、清水，搅拌均匀，再加入盐、蛋黄糊调成奶油少司。
奶油芝士烤鲜蘑做法已被35人烹饪过！
第二种：西餐菜谱奶油芝士烤鲜蘑做法
材料
材料鲜蘑片400克，熟土豆、奶油少司各500克，芝士末50克调味料黄油30克，盐少许
做法
1、将熟土豆切片，撒盐，放在抹油的烤盘里，上面整齐地码放好鲜蘑片。
2、奶油少司里加入25克芝土末搅拌均匀，浇在鲜蘑片上。
3、在鲜蘑片上撒上剩下的芝士末，浇上黄油，入烤箱烤上色即可。
tips
奶油少司做法：锅烧热后，放入黄油，待熔化后放入面粉，炒至熟香，倒入奶油、清水，搅拌均匀，再加入盐、蛋黄糊调成奶油少司。
奶油芝士烤鲜蘑做法已被27人烹饪过！
第三种：西餐菜谱奶油芝士的低卡版芝士蛋糕做法
材料
无糖酸奶500g（滤水过后，约200g）
做法
1，酸奶滤水
可以用一张厨房纸或纱布垫在筛框里，酸奶倒进去，放置一个晚上
2，鸡蛋+糖，打（我做的时候，是把蛋黄和蛋白分开，蛋白+糖单独打成型后最后倒入材料）
3，加入融化好的黄油，柠檬汁，香草精，搅拌
4，加面粉
5，诸材料搅拌均匀（我单独打蛋白时，是在这时将蛋白加进去）
6，倒入容器，170度烤40-45分钟
奶油芝士的低卡版芝士蛋糕做法已被42人烹饪过！
第四种：西餐菜谱奶油芝士蛋糕做法
材料
奶油芝士250克，低筋面粉30克，玉米淀粉30克，牛奶40毫升，橙子汁40毫升，盐2克，蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖140克
做法
1.芝士买回后如一次用不完，用干净的刀将其分割成你需要的大小块，用保鲜膜包裹几层，放进盒子入冰箱冷藏室保存。但建议还是用多少买多少哈。
2.低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。准备好细砂糖，牛奶（或酸奶），柠檬汁，和盐。
3.将芝士放入一个大碗中切碎。锅中入水加至温热后，改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后（大约需要3分钟左右），用打蛋器搅打成羽毛状。分三次加入蛋黄搅打均匀。此时，可以将碗从水里拿出来啦。
4.分三次加入细砂糖搅打均匀。分三次加入面粉翻拌均匀。倒入柠檬汁、盐和牛奶翻拌均匀后放置备用。此时，彻底清洗打蛋器，用厨房纸巾擦干，确保打蛋器无油无水，以免影响接下来蛋白的打发效果。
5.蛋白打成鱼眼泡后，分三次加细砂糖打发。
6.将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。再将1/3的蛋白盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌。最后，将混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，从下朝上翻拌。整个搅拌过程，不要画圈。此时将烤箱上下火同时打开，设定为160度，开始预热烤箱。
7.如果你用的是活底烤模，先用锡纸将烤模底部包住，以免渗水（如不是活底模则省略此步）。将蛋糕糊倒入烤模，再将烤模放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分钟即可。
8.烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏，据说芝士蛋糕在摄氏4－8度之间食用，口感最佳。
奶油芝士蛋糕做法已被45人烹饪过！
第五种：西餐菜谱酸奶油芝士蛋糕做法
材料
蛋糕材料：奶油奶酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2个，巧克力少许，酸奶油材料：淡奶油100克，柠檬汁2小勺
做法
酸奶油的做法：
100克淡奶油加2小勺柠檬汁，搅拌均匀，冷藏备用
蛋糕的做法：
1奶油奶酪软化后加糖打匀
2分次加入蛋液打匀
3加入酸奶油搅拌均匀
4加入淡奶油搅匀
5将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
6巧克力加少许淡奶油，隔水融化后挤在蛋糕糊表面，用筷子划出花纹
7烤箱预热150度，水浴法，90分钟左右
8烤好冷却后放冰箱冷藏，冷藏后脱模即可
酸奶油芝士蛋糕做法已被59人烹饪过！
小编整理796位网友投稿材料与奶油芝士烤鲜蘑相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油芝士焗龙虾
第二种：奶油芝士焗菌菇
第三种：奶油芝士意大利面
第四种：自制奶油芝士蘸酱
第五种：薯蓉芝士烤培根
第六种：辣味香肠芝士烤全麦包
第七种：芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡
第八种：芝士烤土司
第九种：芝士烤面片
第十种：芝士烤茄子
小编结合21位厨师推荐再从976网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝心比萨、火腿比萨和黑胡椒烤翅、鸡蛋香肠比萨、菠萝比萨、海鲜比萨
意大利春卷、法国蛋、德国猪脚火锅、德式水果排
芝士肠、西冷牛排配法国蘑菇汁、番茄芝士色拉。
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