烹饪乳酪烤茄子所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、擀面杖。
西餐菜谱乳酪烤茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳酪烤茄子、乳酪烤茄子、芦笋乳酪烤堡，乳酪烤红薯。
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以下是62位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱乳酪烤茄子做法
材料
茄子500克，橄榄油5—10汤匙，意大利乳酪125克，罗勒或牛至1小束，意大利番茄调味汁200毫升，盐、黑胡椒适量，巴马乳酪25克
做法
1.茄子切去两端洗净，切成圆片待用。
2.橄榄油一汤匙，放入大煎锅或两个小煎锅加热，以中高火分批煎茄子，中间翻转一次，煎至两面呈金黄色。煎时按需要添加橄榄油。
3.同时高温预热烤箱。意大利乳酪切成薄片。罗勒或牛至洗净沥干，切成两汤匙末，备用。
4.将煎好的茄子排放在宽浅的耐火盘中，每层茄子上撒一层意大利乳酪以及番茄调味汁、罗勒或牛至、盐、黑胡椒。
5.撒上碎巴马乳酪，烤4—5分钟至金黄色及冒泡即成。
乳酪烤茄子做法已被54人烹饪过！
第二种：西餐菜谱乳酪烤茄子做法
材料
茄子500克，橄榄油5—10汤匙，意大利乳酪125克，罗勒或牛至1小束，意大利番茄调味汁200毫升，盐、黑胡椒适量，巴马乳酪25克
做法
1.茄子切去两端洗净，切成圆片待用。
2.橄榄油一汤匙，放入大煎锅或两个小煎锅加热，以中高火分批煎茄子，中间翻转一次，煎至两面呈金黄色。煎时按需要添加橄榄油。
3.同时高温预热烤箱。意大利乳酪切成薄片。罗勒或牛至洗净沥干，切成两汤匙末，备用。
4.将煎好的茄子排放在宽浅的耐火盘中，每层茄子上撒一层意大利乳酪以及番茄调味汁、罗勒或牛至、盐、黑胡椒。
5.撒上碎巴马乳酪，烤4—5分钟至金黄色及冒泡即成。
乳酪烤茄子做法已被56人烹饪过！
第三种：西餐菜谱芦笋乳酪烤堡做法
材料
辫子面包2片，细绿芦笋50公克，杏饱菇50公克，培根1片，乳酪丝适量，奶油少许，盐适量，黑胡椒粉适量
做法
1.细绿芦笋洗净，放入滚沸热水中汆烫，加入少许盐（份量外）烫至外观变翠绿色，捞起泡入冷水中待冷却备用。
2.杏饱菇洗净沥干，切片状；培根切段状备用。
3.锅烧热，加入奶油，放入作法2的杏饱菇片、培根片略煎至香味溢出捞起。
4.取一片辫子面包，放上作法1的芦笋，再依序放上作法3的杏饱菇片、培根片，撒上乳酪丝，放入烤箱中以上火200℃下火220℃烤约15分钟即可。
芦笋乳酪烤堡做法已被60人烹饪过！
第四种：西餐菜谱乳酪烤南瓜碎肉做法
材料
南瓜1个，洋葱1个，绞肉1/2斤，鲜奶1/2杯，奶油少许，乳酪丝适量，盐1大匙，胡椒少许
做法
(1)把南瓜洗净切成大块状，蒸透捣碎备用；洋葱洗净切细丁备用。
(2)用奶油热锅炒香洋葱细丁和绞肉。
(3)在大盆中把南瓜泥、洋葱碎肉和鲜奶、调味料拌匀，然后舀起放入烤盘或分装入小烤盅中。
(4)表面撒上乳酪丝，再用上火烤至盘面有好看的金黄色即可取出食用。
乳酪烤南瓜碎肉做法已被17人烹饪过！
第五种：西餐菜谱乳酪烤红薯做法
材料
原料：红薯1 个（约500克左右）
做法
1) 红薯洗净，对半切开，如果是很细长的红薯，就在2/3处切开，保留肉比较多的那部分，然后将红薯放入蒸锅中蒸熟（大约30分钟左右，视红薯大小调整）。
2）蒸熟的红薯稍放凉一点，用勺子将红薯泥挖出，注意不要把薯皮挖破，边缘留下0.5cm厚的红薯肉。
3）然后依次将鲜奶油，融化的黄油，生蛋黄，蜂蜜放入到红薯泥中拌匀。
4）将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中抹平（不用压的太紧，松散一点），并在上面撒上奶酪丝。放入预热好的烤箱中，用190度的温度，烤约15分钟即可。
小诀窍
1.建议大家最好选择形状偏圆，且口感又面又甜的红薯。购买的时候，提醒下摊主，你要买红心的红薯，而不是白心的。白心的红薯，口感有点干，而且做出来颜色不好看。
乳酪烤红薯做法已被10人烹饪过！
小编整理422位网友投稿材料与乳酪烤茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤茄子捲
第二种：焗烤茄子
第三种：烤茄子
第四种：焗烤茄子蛋液调味汁
第五种：蒜蓉烤茄子
第六种：肉碎豆酥烤茄子
第七种：墨脱烤茄子
第八种：拌烤茄子
第九种：芝士烤茄子
第十种：蒜烤茄子
小编结合62位厨师推荐再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香草奶酪焙果、烤香蕉法式吐司、乳酪梨子、乳酪越橘、超薄底比萨
烤洋葱蘑菇包干酪、鸡蛋披萨、苹果法式吐司、豆渣披萨
加州核桃干酪酱、法式焦糖布丁、简便烤奶酪蘑菇。
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