烹饪意大利熏火腿水果所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、双门冰箱、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、切菜器。
西餐菜谱意大利熏火腿水果做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意大利熏火腿水果、意大利熏火腿水果、意大利熏肉蛋汁通心粉,牛肉烟熏火腿披萨。
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以下是22位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱意大利熏火腿水果做法
材料
罗马甜瓜1-2块,薄意大利熏火腿片适量,现磨黑胡椒适量
做法
1.在盘子里放1—2块罗马甜瓜、折叠得很雅致的薄意大利熏火腿片,撒上些现磨黑胡椒。无花果上市的时候,可以用每人两枚无花果来代替甜瓜。无花果切半,露出果肉,成簇地放在熏火腿旁。胡椒由各人自选。
意大利熏火腿水果做法已被70人烹饪过!
第二种:西餐菜谱意大利熏火腿水果做法
材料
罗马甜瓜1-2块,薄意大利熏火腿片适量,现磨黑胡椒适量
做法
1.在盘子里放1—2块罗马甜瓜、折叠得很雅致的薄意大利熏火腿片,撒上些现磨黑胡椒。无花果上市的时候,可以用每人两枚无花果来代替甜瓜。无花果切半,露出果肉,成簇地放在熏火腿旁。胡椒由各人自选。
意大利熏火腿水果做法已被51人烹饪过!
第三种:西餐菜谱意大利熏肉蛋汁通心粉做法
材料
通心粉(最好买意大利产的,口感上会好很多),帕玛森芝士60g,pancetta(意大利熏肉),鸡蛋4枚,黑胡椒,双重奶油70ml,海盐,橄榄油,白葡萄酒
做法
1、先将鸡蛋、奶油、黑胡椒以及芝士搅拌均匀待用。注:最好选用新鲜的本鸡蛋。有条件的话,永远选择买一块芝士,自己刨,这样的芝士新鲜而且香味足。
2、算好时间大锅水加少许盐、1大勺油煮通心粉。
3、锅中放少许橄榄油,中火煸炒意大利熏肉,待表面呈现金黄色时加入2tsp白葡萄酒,待汁水收干即可熄火。
4、倒入煮好的通心粉,稍稍搅拌一下马上加入蛋奶液,用余温加热,搅拌均匀以后即可装盘。
5、撒上一把帕玛森芝士,乘热享用吧!
谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!
更多美食请见博客:曼步厨房
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意大利熏肉蛋汁通心粉做法已被54人烹饪过!
第四种:西餐菜谱烟熏火腿配德式酸菜做法
材料
酸菜用料:圆白菜500g(切细丝),培根碎2汤匙(30g),洋葱碎2汤匙(30g),橄榄油4汤匙(60ml),白葡萄酒100ml,白醋100ml,清水500ml,苹果汁200ml,香叶2片,盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g),烟熏火腿300g,法国芥末2汤匙(30g),土豆3个(煮熟),牛奶100ml,黄油20g,盐1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
酸菜做法:
圆白菜加入白醋腌制2小时,随后挤干水分。
中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将洋葱碎和培根碎放入锅中翻炒3分钟,接着加入圆白菜丝继续翻炒3分钟,再加入白葡萄酒、清水、苹果汁和香叶,转小火熬制并收干汤汁,最后用盐和胡椒粉调味,放入盘中。
火腿做法
牛奶放入锅中加热,然后放入黄油,煮沸待用。
煮熟土豆去皮,用打碎机打成土豆泥,再拌入牛奶和黄油,用盐和胡椒粉调味,放在酸菜上。
烟熏火腿抹上法国芥末,放入180度的烤箱焗制25分钟,最后放在酸菜上即可。
小诀窍
在西式菜肴里用到的酸菜,通常是指用圆白菜制成的德式酸菜。在大型超市或西餐食品专卖店里可买到罐装酸菜,可直接入菜烹调。
烟熏火腿配德式酸菜做法已被23人烹饪过!
第五种:西餐菜谱牛肉烟熏火腿披萨做法
材料
面粉,酵母,泡打粉,食用油,糖,盐,牛奶,安拉牌马苏拉里奶酪,味好美番茄沙司,披萨草叶,黑胡椒,番茄,洋葱,菜椒,雨润牌烟熏火腿,牛肉粒
做法
发面:加入牛奶和少许糖、盐
炒酱:食用油加入番茄、洋葱炒到黄,再加入沙司、披萨草叶、黑胡椒、少许盐
装盘:做好披萨饼皮,铺上炒酱、奶酪、菜椒、火腿、牛肉粒,再来一层奶酪
烧烤:250度预热5分钟,再进炉12分钟,ok!
牛肉烟熏火腿披萨做法已被26人烹饪过!
小编整理838位网友投稿材料与意大利熏火腿水果相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:意大利火腿卷三文鱼
第二种:意大利火腿炸酱面
第三种:凉拌意大利面
第四种:蕃茄肉酱意大利面
第五种:意大利肉酱焗意
第六种:炒意大利面
第七种:茄汁意大利肉圆面
第八种:意大利巧克力蛋糕
第九种:意大利肉酱芝士面
第十种:意大利咖啡饼干
小编结合22位厨师推荐再从624网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
越式三明治、意式番茄香肠卷、杂豆烩肉煲、三色蔬菜蒸鱼排、西班牙式腌鳕鱼
厚皮菜意大利粉、双蔬奶酪煎蛋卷、蔬菜干酪蛋卷、西洋菜酪梨果泥
蔬菜土豆泥、爱尔兰香葱土豆泥、意式佩斯托香蒜酱。
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