烹饪鲜蓝莓乳酪派所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、蒸笼。
西餐菜谱鲜蓝莓乳酪派做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜蓝莓乳酪派、鲜蓝莓乳酪派、蓝莓酱乳酪派，蓝莓乳酪慕斯塔。
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以下是14位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱鲜蓝莓乳酪派做法
材料
（9寸派一个)，派皮：低筋面粉150克，黄油60克，细砂糖10克，水45克，乳酪馅：牛奶100克，淡奶油60克，奶油奶酪100克，鸡蛋1个，细砂糖35克，低筋面粉25克，柠檬汁1小勺(5ml)，新鲜蓝莓125克，说明：以上配方的糖我已经减过量了，君之用的是蓝莓果酱，烤好后，挤在派上地。
做法
第一部分：派皮制作
1、黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓至匀；
2、在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟；
3、把松弛好的面团擀成薄片。
4、将擀好的薄片放进9寸的派盘里，并压平整。
第二部分：乳酪馅制作
1、奶油奶酪室温放软，加入糖，用打蛋器搅打，至比较膨松顺滑，无颗粒；
2、加入鸡蛋，继续搅打均匀；
3、倒入动物性淡奶油、牛奶和柠檬汁，并继续用打蛋器搅打均匀；
4、倒入低筋面粉、新鲜蓝莓，并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅。
第三部分：烤制派
1、用叉子在底部查一些小孔，防止派皮烤焙的时候鼓起；
2、倒入乳酪馅至9成满；
3、放入预热好的烤箱，180度烤35分钟左右，直到乳酪馅凝固即可。
小诀窍
1、糖量正好，吃起来不腻，卡夫的乳酪香滑细腻，入口即化；
2、蓝莓在牙齿间破裂的口感，那叫一个爽，酸甜多汁，紫色的汁液在淡黄的乳酪中弥漫，咬一口，那叫个幸福；
3、出炉，趁热吃，软软的乳酪，酸甜的蓝莓，香浓的派皮，绝配哦~
鲜蓝莓乳酪派做法已被96人烹饪过！
第二种：西餐菜谱鲜蓝莓乳酪派做法
材料
（9寸派一个)，派皮：低筋面粉150克，黄油60克，细砂糖10克，水45克，乳酪馅：牛奶100克，淡奶油60克，奶油奶酪100克，鸡蛋1个，细砂糖35克，低筋面粉25克，柠檬汁1小勺(5ml)，新鲜蓝莓125克，说明：以上配方的糖我已经减过量了，君之用的是蓝莓果酱，烤好后，挤在派上地。
做法
第一部分：派皮制作
1、黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓至匀；
2、在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟；
3、把松弛好的面团擀成薄片。
4、将擀好的薄片放进9寸的派盘里，并压平整。
第二部分：乳酪馅制作
1、奶油奶酪室温放软，加入糖，用打蛋器搅打，至比较膨松顺滑，无颗粒；
2、加入鸡蛋，继续搅打均匀；
3、倒入动物性淡奶油、牛奶和柠檬汁，并继续用打蛋器搅打均匀；
4、倒入低筋面粉、新鲜蓝莓，并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅。
第三部分：烤制派
1、用叉子在底部查一些小孔，防止派皮烤焙的时候鼓起；
2、倒入乳酪馅至9成满；
3、放入预热好的烤箱，180度烤35分钟左右，直到乳酪馅凝固即可。
小诀窍
1、糖量正好，吃起来不腻，卡夫的乳酪香滑细腻，入口即化；
2、蓝莓在牙齿间破裂的口感，那叫一个爽，酸甜多汁，紫色的汁液在淡黄的乳酪中弥漫，咬一口，那叫个幸福；
3、出炉，趁热吃，软软的乳酪，酸甜的蓝莓，香浓的派皮，绝配哦~
鲜蓝莓乳酪派做法已被99人烹饪过！
第三种：西餐菜谱蓝莓酱乳酪派做法
材料
配料：
做法
1、将奶油奶酪在室温下放置比较柔软以后，加入糖，用打蛋器搅打，一直搅打到奶酪变得比较膨松顺滑，无颗粒。
2、在打发好的奶酪糊里加入鸡蛋，并继续搅打均匀。
3、倒入动物性淡奶油。
4、倒入牛奶和柠檬汁，并继续用打蛋器搅打均匀。
5、在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉，并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅。
6、将派皮擀好放入派盘，用叉子在底部查一些小孔，防止派皮烤焙的时候鼓起。
7、倒入乳酪馅至9成满，放入预热好的烤箱，180度烤35分钟左右，直到乳酪馅凝固即可。
8、烤好的乳酪派冷却后，在表面挤上两圈蓝莓酱作为点缀即可。www.yg-hz.com/hongbeishipu/pai/9183.
小诀窍
1、做派的时候，往往掌握一种甜派皮的做法，就可以应用到多款派上。除了这款乳酪派，香酥草莓派、鲜奶油蜜桃派使用的都是同一种派皮。这种派皮在制作的时候需要先将黄油和面粉搓成粗玉米粉状，因此称为“粉碎型派皮”。粉碎型派皮的特点在于吸水性很差，因此不容易被馅料里的水分弄湿，适合大部分馅料水分含量较多的派。
2、除了将奶油奶酪放在室温下软化外，也可以将盛奶油奶酪的碗坐在热水里，可以加速奶酪的软化。如果家里有食品料理机的话，更简单的方法是将所有乳酪馅的配料一次性倒入食品料理机打匀即成乳酪馅，非常快捷方便。
3、蓝莓酱也可以换成自己喜欢的其他口味的果酱。当然，不放也是完全可以的哈，乳酪馅本身的味道就非常清甜可口了。
蓝莓酱乳酪派做法已被80人烹饪过！
第四种：西餐菜谱蓝莓乳酪蛋糕做法
材料
奶油奶酪250g，酸奶180g，鸡蛋（分成蛋黄和蛋白）2个，低粉8小匙，砂糖60g，蓝莓若干
做法
1.奶酪室温软化，用刮刀搅拌至顺滑，加入3大匙砂糖，用打蛋器搅拌均匀；
2.依次加入蛋黄和酸奶（分两次），每次都要充分搅拌均匀；
3.将蛋白打发；
4.先将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，然后筛入低粉搅拌均匀，接着将剩余的蛋白分2次加入，搅拌均匀；
5.倒入模子中，先到一般，然后随意的撒上几颗蓝莓；
6.再倒上剩余的面糊，震2-3下；
7.放入已经预热到180°的烤箱，先用180°烤15分钟，再用170°烤30分钟；
8.出炉后冷却以后脱模，冷藏保存。
蓝莓乳酪蛋糕做法已被26人烹饪过！
第五种：西餐菜谱蓝莓乳酪慕斯塔做法
材料
甜味塔皮8吋1个，蓝莓慕斯酱适量，蓝莓粒适量，红醋栗适量，薄荷叶少许
做法
将蓝莓慕斯酱倒入烤熟塔皮内，上面摆上蓝莓粒、红醋栗，再以薄荷叶装饰，最后放入冷藏约2-3小时即可。
蓝莓乳酪慕斯塔做法已被18人烹饪过！
小编整理762位网友投稿材料与鲜蓝莓乳酪派相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠菜乳酪派
第二种：原味乳酪派
第三种：茅屋乳酪派
第四种：南瓜乳酪派
第五种：南瓜乳酪派
第六种：草莓乳酪法式吐司
第七种：蔓越莓乳酪蛋糕
第八种：草莓乳酪塔
第九种：百吉福-草莓乳酪布丁沙拉
第十种：草莓乳酪纸杯蛋糕
小编结合14位厨师推荐再从364网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡汁土豆泥、鸡汁土豆泥、鸡肉香橙蔬菜色拉、鸡肉生菜色拉、鸡蛋火腿三明治
鸡蛋火腿肠三明治、黑胡椒培根披萨、草莓芝士布丁、五彩土豆泥
芝士焗薯泥、奶酪火锅、黑椒牛排。
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相关菜谱名称推荐：鲜蓝莓乳酪派,鲜蓝莓乳酪派,蓝莓酱乳酪派,蓝莓乳酪慕斯塔
