烹饪【香香】乳酪竹炭土司所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、制冰机、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、护手器。
西餐菜谱【香香】乳酪竹炭土司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【香香】乳酪竹炭土司、【香香】乳酪竹炭土司、备长炭土司，竹炭轻乳酪蛋糕。
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以下是52位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱【香香】乳酪竹炭土司做法
材料
土司面包面团：a料：高筋面粉300克，细砂糖30克，盐1/2小勺，燕子酵母4克（1小勺）奶粉25克，竹炭粉2克，水165克，b料：无盐奶油20克，高熔点的切达奶酪100克
做法
面团制作：
1、原料组合图
2、除黄油外所有的原料放入面包机内，用发面档开始揉面，20分钟后，面团表面光滑，不黏手，加入黄油，按住面包机“开始”键，继续揉面
3、加入黄油后，重新启动发面功能，再揉20分钟
4、黄油刚加入时，面团会很湿粘，不容易混合；
5、揉好后的面团光滑具有延展性，可拉出透明薄膜，不用取出，直接在面包机里发酵1个小时。
6、发酵好的面团，用手指沾点高筋面粉，按下去，有个小洞，小洞外围边缘不收紧，证明，面团发好了
7、把发酵好的面团排出空气，分成2份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。
8、将切达奶酪切成3厘米左右的小长条形，备用
9、将醒发完成的，面团，擀开，擀成长方形；
10、将切好的乳酪排入面饼中；
11、卷起成圆柱体，放入土司盒内
12、室温发酵至两倍大，进行二次发酵；发酵好的面团放入预热好的烤箱，150度，烘烤45分钟。出炉后，倒至烤网上晾凉后切片即食用啦
小诀窍
【香香小建议】
1、首先要说的是竹炭粉啦，这款竹炭粉，不是我们净化空气用的竹炭粉，是食用竹炭粉，大家不要混淆了呢，竹炭的好处有很多，公认的功效是排毒养颜、清理才肠胃，所以，深受女士喜欢，建议大家也可以试试哦！竹炭有很强的吸附力，可以将我们肠道里的有害物质一起带出身体，是很有益的女士粉粉！
2、奶酪的选用最好选择切达乳酪，薄厚虽然没有太大的关系，但选用块状的切达奶酪，更适合这款蛋糕的成品切割状态，烤制的过程中，也更容易保持水分不流失
3、面包的制作，最关键是地方是酵母的选择，网上很多烘焙爱好者都说要选用耐高糖耐高盐的酵母，我也认为这是很对的选择。我喜欢法国燕子酵母，用起来成功率很高。
4、盐的量要掌握好，盐多了，面团不容易发
【香香】乳酪竹炭土司做法已被21人烹饪过！
第二种：西餐菜谱【香香】乳酪竹炭土司做法
材料
土司面包面团：a料：高筋面粉300克，细砂糖30克，盐1/2小勺，燕子酵母4克（1小勺）奶粉25克，竹炭粉2克，水165克，b料：无盐奶油20克，高熔点的切达奶酪100克
做法
面团制作：
1、原料组合图
2、除黄油外所有的原料放入面包机内，用发面档开始揉面，20分钟后，面团表面光滑，不黏手，加入黄油，按住面包机“开始”键，继续揉面
3、加入黄油后，重新启动发面功能，再揉20分钟
4、黄油刚加入时，面团会很湿粘，不容易混合；
5、揉好后的面团光滑具有延展性，可拉出透明薄膜，不用取出，直接在面包机里发酵1个小时。
6、发酵好的面团，用手指沾点高筋面粉，按下去，有个小洞，小洞外围边缘不收紧，证明，面团发好了
7、把发酵好的面团排出空气，分成2份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。
8、将切达奶酪切成3厘米左右的小长条形，备用
9、将醒发完成的，面团，擀开，擀成长方形；
10、将切好的乳酪排入面饼中；
11、卷起成圆柱体，放入土司盒内
12、室温发酵至两倍大，进行二次发酵；发酵好的面团放入预热好的烤箱，150度，烘烤45分钟。出炉后，倒至烤网上晾凉后切片即食用啦
小诀窍
【香香小建议】
1、首先要说的是竹炭粉啦，这款竹炭粉，不是我们净化空气用的竹炭粉，是食用竹炭粉，大家不要混淆了呢，竹炭的好处有很多，公认的功效是排毒养颜、清理才肠胃，所以，深受女士喜欢，建议大家也可以试试哦！竹炭有很强的吸附力，可以将我们肠道里的有害物质一起带出身体，是很有益的女士粉粉！
2、奶酪的选用最好选择切达乳酪，薄厚虽然没有太大的关系，但选用块状的切达奶酪，更适合这款蛋糕的成品切割状态，烤制的过程中，也更容易保持水分不流失
3、面包的制作，最关键是地方是酵母的选择，网上很多烘焙爱好者都说要选用耐高糖耐高盐的酵母，我也认为这是很对的选择。我喜欢法国燕子酵母，用起来成功率很高。
4、盐的量要掌握好，盐多了，面团不容易发
【香香】乳酪竹炭土司做法已被91人烹饪过！
第三种：西餐菜谱备长炭土司做法
材料
高筋面粉1168公克，低筋面粉133公克，备长碳粉27公克，速溶酵母13公克，细砂糖133公克，盐20公克，改良剂3公克，发酵种面糰398公克，水703公克，橄榄油133公克，内馅：100公克，南瓜子100公克，松子50公克，兰姆酒适量
做法
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀；将所有内馅材料放入大碗中混合均匀。
2.将橄榄油以外的所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
3.将橄榄油加入作法2中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，取出面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置，进行延续发酵约40分钟。
4.将作法3分割成每个约520公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
5.将松弛好的作法4以擀面棍擀开呈牛舌状，撒上作法1的内馅材料后捲起成橄榄形，放入土司模型中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
6.将作法5取出，移入预热好的烤箱中，以上火150℃、下火230℃烘烤约35分钟即可。
备长炭土司做法已被71人烹饪过！
第四种：西餐菜谱香香香菇蒸鸡～做法
材料
麻油，鸡，香菇，红枣，盐，料酒，鸡精，酱油，糖，葱姜丝，湿淀粉
做法
1.鸡肉、红枣、香菇洗净，鸡肉切成块。
2.把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、糖、鸡精、葱姜、料酒、湿淀粉抓匀。
3.放冰箱腌半天，蒸时取出，沸水蒸熟淋入麻油即成。
香香香菇蒸鸡～做法已被30人烹饪过！
第五种：西餐菜谱竹炭轻乳酪蛋糕做法
材料
奶油奶酪120克，牛奶60克，酸奶65克，鸡蛋2个，黄油40克，低粉30克，玉米淀粉20克，糖70克，竹炭粉1小匙，温水1汤匙，白醋几滴，食用油少许，份量外低粉少许
做法
1.模具涂油洒粉后于冰箱冷藏备用
2.黄油切小块，与奶油奶酪、牛奶、酸奶一起隔水加热，搅拌至糊状
3.将蛋黄加入奶酪糊里拌匀
4.筛入粉类，切拌均匀
5.蛋白中加几滴白醋，分次加入糖，打至湿性发泡
6.将打发好的蛋白分次加入奶酪糊中，切拌均匀，成乳酪糊
7.竹炭粉溶于温水中，加入适量乳酪糊拌匀
8.将乳酪糊与竹炭糊交替倒入模具中，用牙签在表面划出花纹，在桌子上摔几下，震出大气泡
9.烤箱预热，145度，上下火，水浴，倒数第二层，60分钟
竹炭轻乳酪蛋糕做法已被10人烹饪过！
小编整理433位网友投稿材料与【香香】乳酪竹炭土司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹炭三明治
第二种：杏仁竹炭小饼
第三种：竹炭红豆蛋糕
第四种：竹炭q心酥
第五种：竹炭红豆面包
第六种：竹炭手工皂洁面皂
第七种：【香椿炒鸡蛋】
第八种：【香菜拌虾皮】
第九种：【香烤烤翅】
第十种：年菜必备【香草烤鸭腿】
小编结合52位厨师推荐再从742网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
魔鬼蛋、鲜奶土司、鲜蓝莓乳酪派、鸡汁土豆泥、鸡汁土豆泥
鸡肉香橙蔬菜色拉、鸡蛋火腿三明治、鸡蛋火腿肠三明治、黑椒牛排
黑胡椒培根披萨、草莓芝士布丁、鸡肉生菜色拉。
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