烹饪酥脆土司牛奶所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、擀面杖。
西餐菜谱酥脆土司牛奶做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥脆土司牛奶、酥脆土司牛奶、土司牛奶,黑椒沙司牛肉。
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以下是12位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱酥脆土司牛奶做法
材料
牛奶250ml,燕麦2-3茶匙,粟粉100克,自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯,蜂蜜(或糖)2-3茶匙(自己喜好酌情处理),土司面包4-5片
做法
1、先做牛奶冻:把牛奶、燕麦、(加了燕麦口感滑润)粟粉、蜂蜜放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火加热并不停搅拌煮至浓稠凝固,熄火。
2、然后倒入方型容器里抹平,(厚度根据自己要炸牛奶的大小而定,一般1厘米多点).然后放冰箱冷冻4小时成"牛奶冻"
3、土司面包,切去边,把土司压平,一片土司可切成两份来用。
4、取出冻好的奶冻,切成小长条用处理好的土司包裹牛奶冻,下油锅用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。切下来的土司边也可以下油锅炸,很酥脆。
小诀窍
1、做奶冻加热牛奶时一定要不停的搅动,否则会糊锅。
2、用土司炸牛奶要快,注意油温和火候,一定要用中小火,否则土司会因温度高时间久而糊。
3、牛奶冻取出后不可在室温下放久,否则奶冻就化了,一定要动作快。
4、奶冻里加了一点燕麦,又营养又使牛奶滑而不腻。
酥脆土司牛奶做法已被71人烹饪过!
第二种:西餐菜谱酥脆土司牛奶做法
材料
牛奶250ml,燕麦2-3茶匙,粟粉100克,自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯,蜂蜜(或糖)2-3茶匙(自己喜好酌情处理),土司面包4-5片
做法
1、先做牛奶冻:把牛奶、燕麦、(加了燕麦口感滑润)粟粉、蜂蜜放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火加热并不停搅拌煮至浓稠凝固,熄火。
2、然后倒入方型容器里抹平,(厚度根据自己要炸牛奶的大小而定,一般1厘米多点).然后放冰箱冷冻4小时成"牛奶冻"
3、土司面包,切去边,把土司压平,一片土司可切成两份来用。
4、取出冻好的奶冻,切成小长条用处理好的土司包裹牛奶冻,下油锅用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。切下来的土司边也可以下油锅炸,很酥脆。
小诀窍
1、做奶冻加热牛奶时一定要不停的搅动,否则会糊锅。
2、用土司炸牛奶要快,注意油温和火候,一定要用中小火,否则土司会因温度高时间久而糊。
3、牛奶冻取出后不可在室温下放久,否则奶冻就化了,一定要动作快。
4、奶冻里加了一点燕麦,又营养又使牛奶滑而不腻。
酥脆土司牛奶做法已被41人烹饪过!
第三种:西餐菜谱土司牛奶做法
材料
牛奶250ml,燕麦2-3茶匙,粟粉100克,自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯,蜂蜜(或糖)2-3茶匙(自己喜好酌情处理),土司面包4-5片
做法
1、先做牛奶冻:把牛奶、燕麦、(加了燕麦口感滑润)粟粉、蜂蜜放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火加热并不停搅拌煮至浓稠凝固,熄火。
2、然后倒入方型容器里抹平。厚度根据自己要炸牛奶的大小而定,一般1厘米多点。
3、然后放冰箱冷冻4小时成"牛奶冻"。
4、土司面包,切去边,把土司压平,一片土司可切成两份来用。
5、取出冻好的奶冻,切成小长条用处理好的土司包裹牛奶冻,下油锅用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟(切下来的土司边也可以下油锅炸,很酥脆)。
小诀窍
1、做奶冻加热牛奶时,一定要不停的搅动,否则会糊锅。
2、用土司炸牛奶要快,注意油温和火候,一定要用中小火,否则土司会因温度高时间久而糊。
3、牛奶冻取出后不可在室温下放久,否则奶冻就化了,一定要动作快。
4、奶冻里加了一点燕麦,又营养又使牛奶滑而不腻。
土司牛奶做法已被21人烹饪过!
第四种:西餐菜谱土司牛肉捲做法
材料
卤牛腱250公克,葱2根,切片土司4片,甜面酱4茶匙
做法
1.将牛腱取出切成薄片,葱洗净只取葱白部分,切成长约6公分的长段状备用。
2.取一茶匙甜面酱抹在土司片上,再取四片作法1的牛腱片舖上,并放上一段作法1的白葱段后捲起即可。
土司牛肉捲做法已被70人烹饪过!
第五种:西餐菜谱黑椒沙司牛肉做法
材料
牛肉,葱,蒜,淀粉,生抽,老抽,冰糖,淀粉,洋葱,青椒,胡萝卜
做法
1、牛肉洗净,切片,用料酒、黑胡椒、蛋清、淀粉腌制半小时左右。
2、生抽、老抽、冰糖调成料汁备用。
3、锅里倒油,爆炒牛肉,变色后捞出。
4、锅内留油,烧热,放葱、蒜爆香,加入沙司翻炒,再加入青椒、洋葱、胡萝卜煸炒。
5、倒入料汁,待烧热后倒入牛肉。
黑椒沙司牛肉做法已被50人烹饪过!
小编整理293位网友投稿材料与酥脆土司牛奶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香脆土豆球
第二种:香脆土豆球
第三种:香脆土豆饼
第四种:香脆土豆饼
第五种:酥脆的芝麻酱薄烙饼
第六种:酥脆鱼柳
第七种:酥酥脆脆 de 番茄甜甜圈
第八种:酥脆干煸小小鱼
第九种:甜中带咸、甘香酥脆的鸡仔饼
第十种:酥脆小鱼卷饼
小编结合12位厨师推荐再从262网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
青豆奶酪卷、香煎奶酪棍、香煎德式火腿、香烤鸡肉芝士卷、香焗土豆鱼卷
香煎牛肉卷、香煎羊排、【香香】乳酪竹炭土司、魔鬼蛋
鲜奶土司、鲜蓝莓乳酪派、香甜土豆泥。
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