烹饪迷你阳光小披萨之小试身手所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
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以下是61位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱迷你阳光小披萨之小试身手做法
材料
高筋面粉100g,黄油8g,发酵粉3g,盐少许,鸡蛋半个,番茄,洋葱末,玉米粒,金枪鱼罐头。
做法
1、先将高筋面粉与少许精盐、黄油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用(在容器中盖上保鲜膜静止30分钟约膨胀至先前的两倍大小);
2、把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切碎的奶酪和黑胡椒,放入有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。
小诀窍
1、盘底要先刷一层油,再放入面坯
2、将番茄酱抹于饼底上时注意不要抹到太边上了,否则容易烤焦
3、用叉子在面坯上留气孔,防止烤的时候饼会起来
迷你阳光小披萨之小试身手做法已被75人烹饪过!
第二种:西餐菜谱迷你阳光小披萨之小试身手做法
材料
高筋面粉100g,黄油8g,发酵粉3g,盐少许,鸡蛋半个,番茄,洋葱末,玉米粒,金枪鱼罐头。
做法
1、先将高筋面粉与少许精盐、黄油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用(在容器中盖上保鲜膜静止30分钟约膨胀至先前的两倍大小);
2、把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切碎的奶酪和黑胡椒,放入有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。
小诀窍
1、盘底要先刷一层油,再放入面坯
2、将番茄酱抹于饼底上时注意不要抹到太边上了,否则容易烤焦
3、用叉子在面坯上留气孔,防止烤的时候饼会起来
迷你阳光小披萨之小试身手做法已被89人烹饪过!
第三种:西餐菜谱小披萨做法
材料
面糰:150公克,低筋面粉100公克,细砂糖25公克,盐4公克,快发干酵3公克,起士粉5公克,水20公克,馅料:6朵,培根8片,蕃茄酱100公克,红甜椒丝适量,黄甜椒丝适量,披萨乳酪适量,沙拉酱适量,黑胡椒少许
做法
1.面糰制作:将面糰的材料一起用手揉成糰后,让面糰松弛约40分钟后,再用手揉至光滑。再将面糰分割成2个面糰,每个约重200公克。
2.再让作法1的2个面糰一起松弛约15分钟后,分别?开成八吋,厚度约为0.5公分的圆形薄片。
3.馅料制作:先将菌菇洗净后沥干水份,并切片备用;培根8片切小片,备用。再将作法2所做成的2片面皮,分别涂?上蕃茄酱后,再依序撒上菌菇片、红甜椒丝、黄甜椒丝与培根片。
4.再于作法3上撒上适量的披萨乳酪、沙拉酱与黑胡椒后,放入已预热好的烤箱中以上火200℃、下火200℃,烘烤约15分钟,出炉后切成小片即可。
小披萨做法已被36人烹饪过!
第四种:西餐菜谱烤小披萨做法
材料
披萨面饼皮2个,蕃茄酱3大匙,洋葱末3大匙,青椒适量,培根适量,小黄瓜适量,起司适量,胡椒粉1小匙,起司粉2大匙
做法
(1)把青椒、小黄瓜、培根洗净,并切成自己喜欢的样子,切丝或切丁备用。起司切丝备用。
(2)披萨面饼上先涂蕃茄酱,边边预留1公分,再随自己喜好,放上材料,最后再放起司丝即可。
(3)将电锅洗净擦干,先压下开关预热,再放入披萨,开关处可略用重物压着,使其保持加热状态,盖上盖子烤约15分钟左右,取开重物使开关跳起,盛起切片放入盘中即可食用。可随个人口味添加胡椒粉与起司粉。
烤小披萨做法已被27人烹饪过!
第五种:西餐菜谱烤小披萨做法
材料
披萨面饼皮2个,蕃茄酱3大匙,洋葱末3大匙,青椒适量,培根适量,小黄瓜适量,起司适量,胡椒粉1小匙,起司粉2大匙
做法
1.)把青椒、小黄瓜、培根洗净,并切成自己喜欢的样子,切丝或切丁备用。起司切丝备用。
烤小披萨做法已被97人烹饪过!
小编整理936位网友投稿材料与迷你阳光小披萨之小试身手相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:王栏树方便菜之小鱼恋虾
第二种:鹌鹑蛋之小鸡总动员
第三种:阳光蛋挞
第四种:阳光下的花儿:奥尔良鸡肉寿司
第五种:盛一碗阳光 —— 奶香南瓜团
第六种:阳光南瓜蛋糕
第七种:阳光玉米土司
第八种:风味阳光鸡
第九种:阳光焖饭
第十种:【阳光厨房】香蕉核桃仁松糕
小编结合61位厨师推荐再从133网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
迷迭香油醋沙拉、酥炸牛排、酪梨奶昔、酥脆土司牛奶、青豆奶酪卷
香煎奶酪棍、香烤鸡肉芝士卷、香焗土豆鱼卷、香煎牛肉卷
香甜土豆泥、香煎羊排、香煎德式火腿。
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