烹饪豆渣土司所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、蒸笼。
西餐菜谱豆渣土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆渣土司、豆渣土司、豆渣土豆饼,妙吃豆渣之-----豆渣面包。
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以下是93位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱豆渣土司做法
材料
豆渣200克,高筋面粉300克,酵母1.5小勺,鸡蛋一个,盐1克,白糖30克,黄油20克
做法
1,豆渣倒入面包桶中
2,倒入鸡蛋(留一些刷土司表面),盐,白糖
3,最后放入酵母,酵母离盐远点放.
4,搅拌10分钟后,放入黄油20克,继续搅拌到出薄膜
5,发酵至两倍大
6,取出后,整形,分成三份,每份卷起,放在450克的土司模中
7,再次发酵至两倍大,至8成滿
8,烤箱175度预热,倒数第一层放入土司模
9,上色后盖锡纸
10,全程大约要50分钟.
豆渣土司做法已被84人烹饪过!
第二种:西餐菜谱豆渣土司做法
材料
豆渣200克,高筋面粉300克,酵母1.5小勺,鸡蛋一个,盐1克,白糖30克,黄油20克
做法
1,豆渣倒入面包桶中
2,倒入鸡蛋(留一些刷土司表面),盐,白糖
3,最后放入酵母,酵母离盐远点放.
4,搅拌10分钟后,放入黄油20克,继续搅拌到出薄膜
5,发酵至两倍大
6,取出后,整形,分成三份,每份卷起,放在450克的土司模中
7,再次发酵至两倍大,至8成滿
8,烤箱175度预热,倒数第一层放入土司模
9,上色后盖锡纸
10,全程大约要50分钟.
豆渣土司做法已被64人烹饪过!
第三种:西餐菜谱豆渣土豆饼做法
材料
豆渣,土豆1个,鸡蛋1个,火腿肠1根,面粉2大勺,盐,黑胡椒粒
做法
1、用豆浆机煮好的豆浆,剩下的豆渣。
2、土豆擦丝,用微波炉加热至软。
3、火腿切丁。
4、把土豆丝、火腿丁、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粒与豆渣拌均。
豆渣土豆饼做法已被56人烹饪过!
第四种:西餐菜谱妙吃豆渣之-肉末炒豆渣做法
材料
主料:豆渣一小碗,配料:腿肉2两,蒜两瓣,红辣椒两个,香葱适量,调料:盐,生抽,鸡精
做法
1做完豆浆后的豆渣,滤出,放在一块干净纱布当中包好,用力挤干水份。
2葱洗净切成末,蒜两瓣去衣剁成末待用,红辣椒也切碎待用,腿肉洗净剁成肉糜待用
3锅烧热倒入比平时炒菜多的油,油热后倒入蒜末,红辣椒末,葱末倒进去爆香,然后倒入肉糜炒至变色,最后倒入豆渣翻炒至匀,加盐一直炒到豆渣比较松散,加适量生抽炒匀,再加适量鸡精炒匀既可起锅,有很浓的香味出来的哦~~~
小诀窍
豆渣会糊底,最好使用不粘锅,因为豆渣很吃油所以要稍多放点
妙吃豆渣之-肉末炒豆渣做法已被59人烹饪过!
第五种:西餐菜谱妙吃豆渣之-----豆渣面包做法
材料
高粉300克,底粉150克,炒好的豆渣175克,鸡蛋2只(取半只蛋黄出来一会刷面包表层),酵母1大勺(15ml),常温下的黄油40克,熟豆浆75克,盐2克
做法
以上东东全放入面包机,选发面团功能(盐不要和酵母直接接触),搅拌15分钟后重新启动让面包机停止工作,然后重新启动发面团功能,(就是让面团先搅拌15分钟后再选发面团功能,多搅拌让面团筋性更好)一小时50分后,取出轻轻挤出气泡,分成需要的份数盖上保鲜膜醒20分钟,然后包入内陷造型形后至温暖湿润处做二次发酵,至面皮完全没有弹性(以手指轻触,不回弹).即可在表层刷上蛋液(蛋液:半只蛋黄+冷水5ml+沙拉酱适量拌匀)放入预热至180度的烤箱,约15-20分钟左右即可.
妙吃豆渣之-----豆渣面包做法已被41人烹饪过!
小编整理515位网友投稿材料与豆渣土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:自制豆浆及煎豆渣饼
第二种:香葱豆渣饼
第三种:糯香豆渣煎饼
第四种:芹菜煎豆渣
第五种:香煎综合豆渣饼
第六种:豆渣炒鹹菜
第七种:南瓜豆渣薄饼
第八种:豆渣薄饼
第九种:豆渣饼
第十种:豆渣炒蛋
小编结合93位厨师推荐再从768网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
超软白土司(100%中种)、迷你阳光小披萨之小试身手、迷迭香油醋沙拉、酥炸牛排、酪梨奶昔
酥脆土司牛奶、香煎奶酪棍、香煎德式火腿、香烤鸡肉芝士卷
香焗土豆鱼卷、香煎牛肉卷、青豆奶酪卷。
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