烹饪湄公河酱烤虾所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、倒油瓶。
西餐菜谱湄公河酱烤虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐湄公河酱烤虾、湄公河酱烤虾、玫瑰酱烤虾，爽辣黑椒烤虾。
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以下是79位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱湄公河酱烤虾做法
材料
大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙（15ml），妈巴侬辣酱2汤匙（30ml），白砂糖1茶匙（5g），胡椒粉1茶匙（5g），橄榄油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3g），竹签6支
做法
1、将大虾去壳，背部剖开去砂线。大蒜切碎，香葱切小段备用。
2、用酱油、妈巴侬辣酱、白砂糖、蒜碎的混合汁，把大虾腌制5分钟，再用竹签从虾的尾部穿到虾的头部备用。
3、煮锅中加水煮开，放入米粉，煮熟后捞出盛在大碗中，倒入橄榄油、小香葱、盐拌均后平铺在一只盘子里。
4、将烤箱预热，把腌好的大虾整齐地码放在烤盘内，放入烤箱，以上下火200度烤8分钟后取出。
5、把烤好的大虾放在米粉上，也可再配一些生菜，营养全面、味道鲜美。
小诀窍
虾要选择大虾。烤虾用的妈巴侬辣酱是味道独特的关键。这种酱在进口食品超市有售。
湄公河酱烤虾做法已被59人烹饪过！
第二种：西餐菜谱湄公河酱烤虾做法
材料
大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙（15ml），妈巴侬辣酱2汤匙（30ml），白砂糖1茶匙（5g），胡椒粉1茶匙（5g），橄榄油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3g），竹签6支
做法
1、将大虾去壳，背部剖开去砂线。大蒜切碎，香葱切小段备用。
2、用酱油、妈巴侬辣酱、白砂糖、蒜碎的混合汁，把大虾腌制5分钟，再用竹签从虾的尾部穿到虾的头部备用。
3、煮锅中加水煮开，放入米粉，煮熟后捞出盛在大碗中，倒入橄榄油、小香葱、盐拌均后平铺在一只盘子里。
4、将烤箱预热，把腌好的大虾整齐地码放在烤盘内，放入烤箱，以上下火200度烤8分钟后取出。
5、把烤好的大虾放在米粉上，也可再配一些生菜，营养全面、味道鲜美。
小诀窍
虾要选择大虾。烤虾用的妈巴侬辣酱是味道独特的关键。这种酱在进口食品超市有售。
湄公河酱烤虾做法已被28人烹饪过！
第三种：西餐菜谱玫瑰酱烤虾做法
材料
大虾10只，玫瑰酱2大勺，奶酪粉适量，黑胡椒粉少许，盐少许
做法
1.大虾剪去虾须，剔除虾线，留下头尾，将中间部分的虾壳去掉
2.将处理好的虾，用玫瑰酱、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟以上
3.烤盘铺锡纸，倒入少许橄榄油，抹匀
4.将腌制好的虾及腌酱一同放入烤盘中
5.表面撒少许奶酪粉，烤箱180度预热，放入中层，烤10分钟左右即可
玫瑰酱烤虾做法已被58人烹饪过！
第四种：西餐菜谱蒜香烤虾做法
材料
河虾10只，大蒜2头，盐8克，黑胡椒8克，白酒15ml，酱油10ml，番茄酱10ml，橄榄油30ml
做法
河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，不要切穿，然后取出虾线，淋上白酒、酱油腌制20分钟；
剥去大蒜外层的脏皮，留下紧贴着蒜瓣的一层，用刀切去蒜头，用锡纸包好后刷上一层橄榄油，撒上适量盐、黑胡椒；
将蒜头部分切成碎粒，放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油，腌好的河虾沥去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一层盐、黑胡椒；
烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤8-10分钟即可。
蒜香烤虾做法已被27人烹饪过！
第五种：西餐菜谱爽辣黑椒烤虾做法
材料
配料：鲜虾250克，酱油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，盐适量，烘焙：烤箱中层，200度，20分钟左右
做法
将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出。
在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，倒入收拾干净的虾里，拌匀，腌制20分钟以上，即可放入预热好的烤箱烤焙。200度，20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。
小诀窍
1、泥肠是虾的肠子，若不取出，虾的口感会略感腥臭。取出泥肠有很多种方式，你也可以用刀在虾背划一刀，再用牙签挑出泥肠，会比较容易一些。但用我所提供的方法能保持虾完整的外形。
2、如果泥肠抽到一半断了，可以从虾的头部用牙签把剩下的泥肠挑出。
3、虾不要烤太久，烤过头虾肉会干缩。
爽辣黑椒烤虾做法已被87人烹饪过！
小编整理741位网友投稿材料与湄公河酱烤虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：马苏里奶酪烤虾
第二种：蒜味烤虾
第三种：优格柠香烤虾
第四种：盐烤虾
第五种：焗烤虾
第六种：八角烤虾串
第七种：海盐烤虾
第八种：烤虾仁派
第九种：烤虾仁派
第十种：烤虾
小编结合79位厨师推荐再从359网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火腿花边披萨、火腿杂菜意大利粉（4人份）、炸出美味健康“好薯条”、炸薯条、烟熏三文鱼贝谷
烟熏火腿配德式酸菜、烤箱做海鲜什锦比萨、烩海鲜、煎小牛肝
煎烤牛排、煎牛排、烟肉香草意粉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2270人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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