烹饪法式芥末烤春鸡所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、吹风机、传菜梯、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
西餐菜谱法式芥末烤春鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式芥末烤春鸡、法式芥末烤春鸡、百里香烤春鸡,法式芥末籽酱。
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以下是93位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱法式芥末烤春鸡做法
材料
材料:光鸡1只,盐水1升,黑胡椒粉5克,橄榄油1大匙,法式芥末4大匙,盐5克,干葱头3粒,蒜头4瓣,土豆,洋葱各适量
做法
1、光鸡洗干净,用盐水浸泡24小时,捞起沥水备用;
2、干葱头、蒜头拍烂剁成蓉,放在碗里备用;
3、土豆去皮切片;洋葱切小块;烤盘里垫上锡纸,铺上土豆片和洋葱;
4、在葱蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄榄油、芥末、盐,拌匀成为酱汁;
5、把拌好的酱汁涂抹在光鸡上,然后给鸡来个“马杀鸡”十分钟左右;
6、烤箱预热200度;用烤叉把鸡固定好;铺好土豆片的烤盘放在烤箱最底层
7、把鸡放入烤箱转动轴里,200度,上火转动,50分钟
法式芥末烤春鸡做法已被52人烹饪过!
第二种:西餐菜谱法式芥末烤春鸡做法
材料
材料:光鸡1只,盐水1升,黑胡椒粉5克,橄榄油1大匙,法式芥末4大匙,盐5克,干葱头3粒,蒜头4瓣,土豆,洋葱各适量
做法
1、光鸡洗干净,用盐水浸泡24小时,捞起沥水备用;
2、干葱头、蒜头拍烂剁成蓉,放在碗里备用;
3、土豆去皮切片;洋葱切小块;烤盘里垫上锡纸,铺上土豆片和洋葱;
4、在葱蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄榄油、芥末、盐,拌匀成为酱汁;
5、把拌好的酱汁涂抹在光鸡上,然后给鸡来个“马杀鸡”十分钟左右;
6、烤箱预热200度;用烤叉把鸡固定好;铺好土豆片的烤盘放在烤箱最底层
7、把鸡放入烤箱转动轴里,200度,上火转动,50分钟
法式芥末烤春鸡做法已被22人烹饪过!
第三种:西餐菜谱百里香烤春鸡做法
材料
春鸡1只,新鲜百里香6∼7枝,洋葱1/4个,盐少许,蒜末2大匙,匈牙利红椒粉1/2小匙,橄榄油1大匙,新鲜柳橙原汁150㏄,香草高汤100㏄,无盐奶油50公克,鲜奶油1大匙,盐适量
做法
1.将春鸡洗净并掏除内脏;百里香取叶去梗;洋葱切丁备用。
2.将百里香叶、洋葱丁及其他材料2全部拌匀,涂抹于春鸡的全身(包括内部),再将剩余材料填塞在春鸡的肚子内,送进预热好的烤箱以200℃烘烤10分钟,取出翻面,再烤10分钟即可。
3.将材料3用小火熬煮至汤汁剩下约一半时,再加入材料4煮成浓稠状的酱汁,淋在春鸡上即可。
百里香烤春鸡做法已被92人烹饪过!
第四种:西餐菜谱法式芥末籽酱焗玉米做法
材料
玉米笋200公克,法式芥末籽酱1大匙,美乃滋2大匙
做法
1.玉米笋洗净,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分,放入焗烤盘中备用。
2.将所有调味料拌匀,均匀淋入作法1中,移入预热好的烤箱,以250℃烘烤约5分钟至表面呈金黄色即可。
法式芥末籽酱焗玉米做法已被61人烹饪过!
第五种:西餐菜谱法式芥末籽酱做法
材料
酸黄瓜1条,美乃滋100公克,芥末籽1小匙
做法
将酸黄瓜切成碎末,与美乃滋、芥末籽混合搅拌均匀即可。
法式芥末籽酱做法已被31人烹饪过!
小编整理324位网友投稿材料与法式芥末烤春鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:日式芥末子凉面
第二种:法式炉烤香料春鸡
第三种:法式芥茉火腿三明治
第四种:茴香末烤肾
第五种:蒜蓉肉末烤茄子
第六种:肉末烤茄子
第七种:烧烤法国春鸡佐红酒蜜野莓
第八种:泰式烧春鸡
第九种:蜜汁春鸡
第十种:青春鸡盅
小编结合93位厨师推荐再从293网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
浓情海陆双汇芝心披萨、乳酪香--奶油奶酪吐司、海陆双拼pizza、海鲜色拉、湄公河酱烤虾
火腿花边披萨、炸出美味健康“好薯条”、炸薯条、烟熏三文鱼贝谷
烟熏火腿配德式酸菜、烟肉香草意粉、火腿杂菜意大利粉(4人份)。
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