烹饪浓情海陆双汇芝心披萨所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
西餐菜谱浓情海陆双汇芝心披萨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浓情海陆双汇芝心披萨、浓情海陆双汇芝心披萨、海陆双拼pizza，芝心披萨全攻略。
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以下是20位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱浓情海陆双汇芝心披萨做法
材料
高粉500g，45°左右温水270g，速发干酵母4g，糖25g，盐5g，色拉油25g，玛兹拉奶酪若干
做法
取一个干净的中型钢盆，装入酵母，加入高粉。
再慢慢加入温水和粉一起搅拌。
分别将糖粉以及盐加入做法2的盆中一起搅拌。
最后倒入色拉油至做法3的盆中，记得要一边缓缓倒入，一边用刮板搅拌。
用刮板混合所有材料，不断揉压成碎屑状，且注意面团的手感是否太黏太硬。
以双手手臂打直的按压方式揉压做法5的面团，待黏合成团状无碎屑产生，即可揉成长条型。
将做法6的长面团以甩打方式增加筋性，此动作可以让面团更具嚼劲、q度更棒。
待做法7的面团甩打约4-5次面皮呈现光滑后，即可将其整形，揉成圆球状。
用钢盆或保鲜膜覆盖做法8的大面团，发酵约40分钟。
取出将做法8的大圆面团，以切刀均分成每个约200g的小面团。（一个8寸的厚皮披萨用量约200g）
以双手掌捧住揉搓成小圆形，重复至材料用尽。
盖上保鲜膜静置20分钟。
用手将松弛号的面团压平，再分别擀成扁圆形面皮。外围宽1厘米的面皮擀稍薄些。
将奶酪条放在做法13的外围排成一圈，再将外圈多余的面皮由外往内将奶酪条包裹住，且有力压紧面皮接口处，芝心披萨生面皮即成！
在面皮底部用叉子戳一些洞。然后涂上番茄酱，铺一层玛兹拉奶酪，依次放上自己喜欢的配料，最后再铺上一层玛兹拉奶酪。
烤箱200°，20-25分钟。
小诀窍
披萨面皮戳些洞洞是为了让面皮受热均匀，不会因为中间太多的食材而烤不熟。
番茄酱涂抹的时候注意面皮周围要留一圈空隙哦，有利于面皮的发起时候有足够的空间。
浓情海陆双汇芝心披萨做法已被89人烹饪过！
第二种：西餐菜谱浓情海陆双汇芝心披萨做法
材料
高粉500g，45°左右温水270g，速发干酵母4g，糖25g，盐5g，色拉油25g，玛兹拉奶酪若干
做法
取一个干净的中型钢盆，装入酵母，加入高粉。
再慢慢加入温水和粉一起搅拌。
分别将糖粉以及盐加入做法2的盆中一起搅拌。
最后倒入色拉油至做法3的盆中，记得要一边缓缓倒入，一边用刮板搅拌。
用刮板混合所有材料，不断揉压成碎屑状，且注意面团的手感是否太黏太硬。
以双手手臂打直的按压方式揉压做法5的面团，待黏合成团状无碎屑产生，即可揉成长条型。
将做法6的长面团以甩打方式增加筋性，此动作可以让面团更具嚼劲、q度更棒。
待做法7的面团甩打约4-5次面皮呈现光滑后，即可将其整形，揉成圆球状。
用钢盆或保鲜膜覆盖做法8的大面团，发酵约40分钟。
取出将做法8的大圆面团，以切刀均分成每个约200g的小面团。（一个8寸的厚皮披萨用量约200g）
以双手掌捧住揉搓成小圆形，重复至材料用尽。
盖上保鲜膜静置20分钟。
用手将松弛号的面团压平，再分别擀成扁圆形面皮。外围宽1厘米的面皮擀稍薄些。
将奶酪条放在做法13的外围排成一圈，再将外圈多余的面皮由外往内将奶酪条包裹住，且有力压紧面皮接口处，芝心披萨生面皮即成！
在面皮底部用叉子戳一些洞。然后涂上番茄酱，铺一层玛兹拉奶酪，依次放上自己喜欢的配料，最后再铺上一层玛兹拉奶酪。
烤箱200°，20-25分钟。
小诀窍
披萨面皮戳些洞洞是为了让面皮受热均匀，不会因为中间太多的食材而烤不熟。
番茄酱涂抹的时候注意面皮周围要留一圈空隙哦，有利于面皮的发起时候有足够的空间。
浓情海陆双汇芝心披萨做法已被69人烹饪过！
第三种：西餐菜谱海陆双拼pizza做法
材料
饼底材料：高粉150克，糖9ml，盐少许，干酵母4ml，黄油15克，温牛奶100ml（温水也可以），比萨酱：番茄沙司2大勺，比萨草2克，黄油5克，洋葱碎25克，放微波炉里叮30秒，黄油融化即可。，馅料：随自己喜欢，我放的是鲜虾和鸡胸肉。
做法
酵母溶于温牛奶，倒入高粉，糖，盐，揉至光滑，加入融化黄油，继续揉至黄油与面团融合，放容器中盖膜，紧微波炉发酵到2倍大。
烤盘擦层薄油，将面团整形好放入，在表面插孔，防止烤的时候面皮发泡，盖膜放入冰箱冷藏1小时左右，取出后在表面涂比萨酱，边缘涂点色拉油，然后铺一层马苏里拉奶酪，在奶酪上铺馅料，放入预热好220度的烤箱内烤15-20分钟，取出再撒层马苏里拉，继续放入烤箱烤5-10分钟，这样美味的比萨就制作成功了。
小诀窍
最好用鲜虾，那样味道比较正
海陆双拼pizza做法已被39人烹饪过！
第四种：西餐菜谱芝心披萨面皮做法
材料
高筋面粉400公克，低筋面粉200公克，干酵母粉12公克，温水300cc，橄榄油35公克，盐12公克，白砂糖20公克，蛋黄1个，红高达起司200公克
做法
1.将干酵母粉放入小碗中，沖入温水拌匀。
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，混合揉匀成面糰。
3.将作法2取出，摔打至面糰光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面糰，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
5.将作法4面糰桿成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆。
6.将红高达起司切成正方长条状，排放在作法5面皮边缘，将面皮由外侧包裹住起司后向内捲，并压紧面皮接口处即可。
芝心披萨面皮做法已被98人烹饪过！
第五种：西餐菜谱芝心披萨全攻略做法
材料
面皮备料：面粉150克，酵母3克，食用油8克，温开水少许，盐，白糖，奶油，酥油少许；，酱料备料：蕃茄酱两大勺，洋葱半个，猪肉馅100克，白蘑菇2个，青椒半个，甜玉米罐头玉米粒2大勺，奶油少许，马苏里拉奶酪250克；
做法
一.制作pizza饼皮：
面皮备料：面粉150克，酵母3克，食用油8克，温开水少许，盐、白糖，奶油，酥油少许；两个人一顿pizza用量9寸pizza烤盘即可，面粉150克（约自家吃饭的小碗一平碗，这里建议新手同志用计量器，这样食材计量准确的话，有助于您的pizza成功；）酵母3克，食用油8克，约两小勺，之后酵母用温开水化开后，加一小勺糖和1.5克的盐连同面粉揉成团。
发酵面团：决定pizza成败的重要一步。饼皮煊软才好吃。冬天发酵时间，约3小时即可，我在上午把面和好，晚上烤时就已经发酵好了，鉴定面团是否发酵好的办法非常简单，面团变为原来的一倍大，松松软软，且擀起来非常有弹性即可；（before&after，发起来啦^^）
二.制作酱/馅料：
酱料备料：蕃茄酱两大勺，洋葱半个，猪肉馅100克，白蘑菇2个，青椒半个，甜玉米罐头玉米粒2大勺，奶油少许，cheese一大块；制作酱/馅料是决定pizza是否好吃的另一关键步骤之一。炒馅料的过程非常简单，将蕃茄酱（浓愁的那种，不是沙司哟）两大勺、洋葱半个切小丁、大蒜一头切碎、猪肉馅（牛肉馅也可）加油及奶油少许（或牛奶）放入锅中小火煸炒，炒香后（不必太熟，因为一会要烤的，另蕃茄酱要小火炒，不要糊）关火，加少许糖、盐、鸡精，出锅；
将白菇切片，青椒切丝，甜玉米备好；因是芝心pizza，故奶酪切一公分的长条备用；另需要切一些酪丝备用；
三．制作pizza整饼：
面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面擀成比pizza9寸盘略大一圈的面饼，整理形状，边上稍厚一些，饼盘刷油，放入面饼；
将切成一公分宽的cheese顺饼边摆好，将饼面分成12个点，卷出芝心花边，加以整理；
在饼面上用牙签尽可能多的扎出小洞，以防烤出来的饼面鼓出气泡；
放酱馅料的顺序依次为：酱/馅料－cheese－甜玉米－蘑菇－青椒－肉粒－cheese倒入炒好的洋葱肉酱，撒上少许披萨草和酪丝，再将白蘑菇片、玉米、青椒丝摆放好，撒上牛肉粒、香肠，最后再在上面撒上薄薄一层酪丝，再撒少许披萨草；
四．烤制pizza：
将烤箱调温220度，预热5分钟；入炉前再次整理整个pizza的形状；
正常烤温为220度，15分钟后取出，撒上黑胡椒粒及奶酪丝，再烤5分钟。
看到披萨上面的饼花金灿灿的，奶酪咕嘟咕嘟的冒着小汽泡，就可以出炉啦，香喷喷啊，成就感大大滴～！^^
小诀窍
pizza饼的面饼讲究的会分为高筋和低筋，但我用的全部为高筋，仍然效果不错。
pizza发面时如觉得面团味道发酸，再加一点小苏打即可中和；
制作pizza饼皮时，如有条件的可以在面粉里加入奶油（牛奶）、酥油少许，可另饼皮更香浓；
pizza馅料注意：凡是水份大的食物，如菇类等，一定要放在馅料的最上层，这样烤制时水份得到蒸发会使饼身更香，如放最下层饼底会变得水水的；
奶酪我选用马苏里拉奶酪，起丝大而多，如果用光明原味奶酪或其它的非pizza专用奶酪的话,要慎重,入烤箱不爱化,直接糊了；（mozzarella是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪，“马苏里拉”这个名字来自制作奶酪的原始技术，因为质地潮润香滑，色泽淡黄，有淡淡的奶香。质地有弹性，遇热融化后变得粘稠，能拉出很长的丝，是制作pizza的首选极适合制作糕点，因此又常被称为“披萨奶酪”。）
披萨草原名为马约兰(别名:披萨草,花薄荷)
多年生植物。在烹饪使用方面，可以把其嫩叶切成碎末加到沙拉和起司酱上。披萨草尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味，相当美味，特别在制作pizza时，因此常常被用来做pizza时添加使用，在大型超市可买到；
芝心披萨全攻略做法已被78人烹饪过！
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第一种：奶油奶酪夹心披萨
第二种：海陆方形披萨
第三种：海陆豪华披萨
第四种：海陆方形披萨
第五种：芝心风情披萨
第六种：海陆铁板
第七种：海陆狮子头
第八种：海陆餐
第九种：卤汁金针海陆丸
第十种：海陆煲
小编结合20位厨师推荐再从500网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乳酪香--奶油奶酪吐司、海陆双拼pizza、海鲜色拉、湄公河酱烤虾、火腿花边披萨
火腿杂菜意大利粉（4人份）、炸薯条、烟熏三文鱼贝谷、烟熏火腿配德式酸菜
烟肉香草意粉、烤箱做海鲜什锦比萨、炸出美味健康“好薯条”。
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