烹饪核桃汁小牛排所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、削皮器。
西餐菜谱核桃汁小牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃汁小牛排、核桃汁小牛排、炸小牛排，清煎小牛排。
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以下是86位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱核桃汁小牛排做法
材料
核桃汁用料：橄榄油2汤匙（30ml），核桃仁70g，帕玛森奶酪粉2汤匙（30g），洋葱1/2个（切碎），淡奶油100ml，水100ml，盐1/3茶匙（2g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），小牛排用料：橄榄油4汤匙（60ml），小牛里脊肉200g，柠檬汁1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
核桃汁做法：
中火加热炒锅中的橄榄油，待烧热后将核桃仁和洋葱碎放入炒锅中炒出香味，再加入淡奶油、帕玛森奶酪粉和水，用中火加热3分钟。
将汤汁放入打碎机中搅碎，再倒回锅中用中火加热，收稠后调入盐和白胡椒粉即可。
小牛排做法：
取橄榄油2汤匙（30ml）和柠檬汁放入碗里混合均匀。
在小牛里脊肉中调入盐和白胡椒粉，再放入柠檬橄榄油中腌制2小时。
中火加热锅中的橄榄油2汤匙（30ml），待热后将小牛里脊肉放入锅中煎至五成熟（约2分钟），取出后放入盘中，再淋上做好的核桃汁即可。
小诀窍
此菜搭配玉米糕（polenta）食用味道更佳。
玉米糕（polenta）是用玉米面做成的，在意大利比较常见；玉米糕既能和肉类一起烹制，也可同面包一样单吃。一般在西餐专卖店可以买到玉米糕盒装半成品。
核桃汁小牛排做法已被45人烹饪过！
第二种：西餐菜谱核桃汁小牛排做法
材料
核桃汁用料：橄榄油2汤匙（30ml），核桃仁70g，帕玛森奶酪粉2汤匙（30g），洋葱1/2个（切碎），淡奶油100ml，水100ml，盐1/3茶匙（2g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），小牛排用料：橄榄油4汤匙（60ml），小牛里脊肉200g，柠檬汁1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
核桃汁做法：
中火加热炒锅中的橄榄油，待烧热后将核桃仁和洋葱碎放入炒锅中炒出香味，再加入淡奶油、帕玛森奶酪粉和水，用中火加热3分钟。
将汤汁放入打碎机中搅碎，再倒回锅中用中火加热，收稠后调入盐和白胡椒粉即可。
小牛排做法：
取橄榄油2汤匙（30ml）和柠檬汁放入碗里混合均匀。
在小牛里脊肉中调入盐和白胡椒粉，再放入柠檬橄榄油中腌制2小时。
中火加热锅中的橄榄油2汤匙（30ml），待热后将小牛里脊肉放入锅中煎至五成熟（约2分钟），取出后放入盘中，再淋上做好的核桃汁即可。
小诀窍
此菜搭配玉米糕（polenta）食用味道更佳。
玉米糕（polenta）是用玉米面做成的，在意大利比较常见；玉米糕既能和肉类一起烹制，也可同面包一样单吃。一般在西餐专卖店可以买到玉米糕盒装半成品。
核桃汁小牛排做法已被25人烹饪过！
第三种：西餐菜谱炸小牛排做法
材料
主料：牛排500克，
做法
1.将鸡蛋打散成蛋液。土豆炸土豆条，胡萝卜、菜花煮熟备用。
2.将小牛排洗干净，切成8块，用刀背拍薄，撒盐、胡椒粉、蘸面粉、裹蛋液、面包屑，用热油炸黄，熟透。
3.装盘时，配上炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花，浇上黄油即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸小牛排做法已被74人烹饪过！
第四种：西餐菜谱煎面包渣小牛排做法
材料
主料：牛排2000克，
做法
1.将带骨的牛仔排用刀拍平，撒上盐、胡椒粉拌匀，沾上面粉，在打散的鸡蛋里浸一下，滚上面包渣；
2.煎锅烧热，投入猪油，将牛仔排下锅煎黄至熟后，滗出猪油，加入白脱油略翻一下，即可装盘（每客2块）；
3.上面撒上鸡丝、火腿丝和牛舌丝，旁配一些炒黄白萝卜条、小橄榄土豆、炒小卷心菜即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎面包渣小牛排做法已被44人烹饪过！
第五种：西餐菜谱清煎小牛排做法
材料
主料：牛排1750克，
做法
1.小牛排切成每份2块，用肉拍子拍薄；
2.撒盐、胡椒粉、用热油煎上色；
3.熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之；
清煎小牛排做法已被13人烹饪过！
小编整理737位网友投稿材料与核桃汁小牛排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香蕉核桃汁
第二种：蜜汁小排
第三种：茄汁小肉圆
第四种：蜜汁小排骨
第五种：★糖汁小排骨★
第六种：蜜汁小鱼干
第七种：腐乳蜜汁小排
第八种：茄汁小鲷鱼
第九种：桑葚果汁小餐包
第十种：话梅蜜汁小虾皮
小编结合86位厨师推荐再从146网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桑葚土司、橄榄油土豆泥色拉、樱桃萝卜三明治、橙味烩猪柳、橙香花样土司
蛋香土司、水果奶酪串、法式奇异酱、法式烤鸭胸薯茸
法式焗蜗牛、法式芥末烤春鸡、比萨。
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相关菜谱名称推荐：核桃汁小牛排,核桃汁小牛排,炸小牛排,清煎小牛排
