酒店厨房电器设备有很多,大多都可以用电和燃气。用电类的设备不用明火,相对安全卫生,深受众人亲睐。中华厨具网小编为您准备了五类常用的酒店厨房电器设备,看看有没有您需要的吧。
种类:单头单尾电磁小炒炉、双头双尾电磁小炒炉、双头单尾电磁小炒炉、电磁大锅灶,电磁低汤灶、电磁蒸柜等。 作用:炒菜、煲汤等。
特点:使用电能加热,高效节能;附有温度控制器,防过热,省电安全。适用于含有铁、钴、镍的金属器皿。钢或铁质的器皿都可以用。
品牌:华磁、喜达客、名厨等。
二、酒店厨房电器设备 - 冰箱
作用:蔬果类、肉类、乳制品类、海鲜类的储存保鲜。
特点:冰箱可保持恒定低温,其温度范围可根据需要选择。但是不宜放置物品过满、过多。
品牌:星琦、松下、威廉士等。
三、酒店厨房电器设备 - 食品加工机械
作用:肉、蔬果等食品的粗加工。
特点:分有多种规格型号和用途,可适用不同需求。
品牌:雷鸟、希恩、南常等。
四、酒店厨房电器设备 - 洗碗机
(图)种类:篮传式、长龙式、台下式、揭盖式。作用:清洗碗、碟、筷、刀、叉等大量餐具。特点:减轻炊事人员的劳动强度,高效,清洁卫生。 品牌:迈科、霍巴特、温特豪德等
五、酒店厨房电器设备 - 西餐炉具
作用:满足西餐的煎炸、烤制等多样的制作方式。
特点:方便卫生,多种型号,满足客户各种需求。
品牌:法格,伊莱克斯、佳斯特等。
简介了这五类电器设备,小编还是禁不住想提醒您一下,使用电器设备一点要注意以下事项:
1. 电器设备要严格按照设备的使用说明使用,注意用电安全。
2. 平时需要多检查电线和绝缘体是否有老化、断裂、接头松动或者过载、短路等现象。出现故障一定要断电查看,让专业人员检修。
3. 日常清洁时要断电,主板不能用水冲洗。
4. 为防止电气火灾事故的发生,必须设置灭火装置。 好了,酒店厨房设备的相关介绍就先做这么多吧。中华厨具网商用厨房设备还有更多更全的酒店厨房电器设备,要想再了解多一点,就点击链接看看吧!
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