要想寻找到有实力的酒店厨房设备工程公司，我们必须要了解一下：什么是酒店厨房工程，依据什么来寻找酒店厨房设备工程公司，酒店厨房工程中需要注意的事项有哪些。了解完这些，您就能对“什么样的酒店厨房设备工程公司有实力”有一个清晰的概念了。

1. 酒店厨房工程

酒店厨房工程不是只有酒店厨房设备的销售，而是同时具备酒店厨房工程设计和酒店厨房设备配套服务，其中酒店厨房设备配套服务包含设备定制及品牌配套、设备的安装及售后。

2. 做酒店厨房工程的具体操作流程

（1）首先，您需要找一家具备酒店厨房工程设计能力的公司。具备酒店厨房工程设计能力的一般有两种公司，一种是只做厨房设计的公司，一种是工程定制厂家（一般具有较强的综合实力）。可以根据公司做过的案例大小、考察已完工或正在施工的案例，及听大家的口碑，来判断此公司是否真正具有实力。

（2）其次，让工程公司了解您的经营方向和设计要求以及现场状况，然后再设计。

（3）确定设计方案，考虑使用什么设备及厨房如何装修（选择什么材料、什么标准）。两者在设计过程中需要协调配合的有电力的负载、水路的布点及水压的大小等。

（4）招标。

3. 做酒店厨房工程需要注意的事项

（1）排烟，做不好——厨房油烟会导致整个酒店有异味，影响整个厨房的工作的环境和厨师的心情、菜品的制作；

（2）电力，配不好——负载不够，经常跳闸，影响整个厨房的运行效率；

（3）下水，做不好——不符合卫生防疫站的标准，下水容易堵塞，影响工作环境卫生。

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