品牌:民生机械
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民生机械 |
型号 |
500公斤真空滚揉机 | |
种类 |
真空滚揉机 |
适用范围 |
肉制品加工厂设备 |
产量 |
500公斤/次 |
加工定制 |
是 |
产品用途 |
肉类腌制 |
电压 |
380v |
产地 |
河南 |
货号 |
20211129001 |
包装 |
软包装 |
规格 |
不锈钢 |
是否跨境货源 |
否 |
营销 |
新品 |
公司名称： 荥阳市民生食品机械有限公司
公司地址：河南郑州市荥阳市塔山南路8号
联系人：寿雯雯
联系电话：0371-85228399
产品发货地：河南 郑州市
公司主营：斩拌机、拌馅机、真空滚揉机、冻肉切块机
洛阳500公斤真空滚揉机牛肉腌制机
真空滚揉机是在真空状态下滚揉，对被腌制的物料有诸多的好处，从而被越来越多的禽类（鸡腿、鸭脖等）、酱卤类（五香牛肉、各种卤肉等）肉制品和休闲类（五香豆干、魔芋等）食品等加工企业所使用。
真空滚揉机工作原理
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性。
牛肉腌制机的好处
1、肉类食品在滚揉机真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生，而且肉制品在真空状态下不会氧化，不会使产品在滚揉过程中变质。
2、真空滚揉机滚揉的环境是真空状态，可以抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化的因素，同时控制低温也是很必要的。
3、肉类食品在滚揉机真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到膨胀松软，改善肉制品组织结构，让腌料更容易被均匀吸收，同时还可以增强保水性，做出来的产品口感色泽更好。
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