商务部近日发布的监测信息显示，猪肉价格比前一周下降1.3%，春节后肉价已经连续七周下跌，累计降幅达到8.9%。肉价一再下降，而养殖户的成本却在不断提高。目前，江西省饲料原料交易市场玉米的价格已达2600元/吨，豆粕则达3300元/吨，均达到历史高点。“还要跌多久，心里真没底。”不少养殖户对当前的行情表示很无奈。【市场】春节后肉价每公斤跌2元在南昌墩子塘无公害农产品专销市场卖猪肉的徐师傅记得，1月份，五花肉的价格是25元/公斤，瘦肉30元/公斤。“春节过完，降价挺快的”，徐师傅说，目前，五花肉的价格已经降到23元/公斤，瘦肉降到28元/公斤。“猪肉的价格平均每公斤降了2元左右。”据省商务厅网站的“全省生活必需品市场价格监测数”，猪肉零售价格在不断下跌。从全省来看，猪肉零售价已经从今年2月1日的29.35元/公斤，降到3月21日的28.2元/公斤。就上周生活必需品市场价格监测数据而言，猪肉零售价环比下降了0.84%。【养殖户】饲料成本不断抬高邹文华是樟树一家养殖公司的老板。今年1月份，他卖掉了3000多头肥猪，其中不少是提前出栏的。他说：“当时的出栏价格在17元/公斤以上，每头猪能赚100多元。”而3月份，他一共只卖掉了2000多头肥猪，都是不得不卖的足栏肥猪，每公斤只卖到15元左右。“很可能还要跌到14元/公斤。”对于邹文华来说，这个价格已经是养殖户盈亏的临界点了。“我的养殖公司每年出栏生猪在3万头左右。”在邹文华看来，今年以来，人力、银行利息成本都增加了，饲料成本更是不断抬高。26日，记者走访了省饲料原料交易市场。从事饲料原料生意的雷华寿告诉记者，刚过完春节，玉米的价格是2400元/吨，现在已卖到2600元/吨，而豆粕此前的价格是3000元/吨，现在已经突破3300元/吨。“目前市场上的玉米都是从东北、河北和山东等地拉过来的，运费不断上涨，我们的利润也非常低。”【预测】下半年猪肉价或上扬养殖生猪已有15年的邹文华很认同三年一轮回的“猪周期”理论：第一年，猪市价格上涨，养猪户激情高涨都来养猪，形成供大于求的局面；第二年，猪肉价格下降，养猪户开始观望；第三年，资金压力让小型养猪户扛不住，纷纷脱离这个行业，供求恢复平衡；第四年，猪肉价格又开始上扬。但邹文华说今年行情让他看不懂，春节前后的价格波动实在太快，而且太猛。“不知道要跌到什么时候，更不知道还要跌多久，心里真没底。”商务部近日发布的监测信息显示，春节过后到现在，猪肉价格已经连续七周下跌，累计下降幅度达到了8.9%。这也是猪肉价格两年以来第一次由上涨转向持续性下跌，猪粮比已经逼近盈亏临界点。对此，我省生猪养殖和市场监测的政府部门有关人士分析，目前出栏的这批生猪入栏时间是在去年12月，当时正值肉价的高位时期，养殖户补栏积极，意愿强烈，到现在正是出栏的小高峰，短期内市场供应充裕，所以猪肉价格的下跌属于理性回落。“到下半年，出栏量减少到一定程度，猪肉价格可能会出现小幅上扬，并逐渐趋稳。” 来源：中国肉业网

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