随着时代的发展，酒店厨房设备行业的市场环境愈加严酷，酒店厨房设备企业与经销商的关系也更加复杂。在短期利益的驱使下，一些企业开始大幅度的招商，招商心态也发生着变化，甚至出现了对经销商不管不顾的情况。

广撒渔网 部分企业招商心态发生转变

市场暗淡期，部分酒店厨房设备企业的心态发生了极大的变化。之前，经销商要加盟，企业会对经销商所在的城市以及所要进驻的商圈(包括卖场)作综合评估。另外，经销商个人的经营理念与实力也会作参照考评。如果是综合考评达不到基本要求，一般是不会让经销商加盟的。因为，如果有一大批不符合要求的经销商加盟，后期会引发很多不良性的问题直接或间接影响到企业的正常运营。

现在是广撒渔网，宁可杀错，不可放过。哪怕招一批死一批也要招，因为总会有存活下来，存活下来的这部分就是企业继续生存下去的希望。有些企业为了让经销商上渔网，甚至不择手段，如展会时以近乎保本的利润招商，等经销商店面装修完毕，也就是在两个月左右的时间，便开始涨价。事实上，不少经销商加盟时看上的就是性价比高，在当地卖场中有竞争优势，而被涨了两次价之后，价格优势荡然无存。在这些企业看来，加盟的经销商结局会怎么样，不是他们不管，而是当前的市场环境让他们已经管不了那么多。

酒店厨房设备行业阵痛期 请不要随意“鱼肉”经销商

严峻的市场形势下，酒店厨房设备企业本应勒紧裤带“过冬”，却还有不少企业在不停地招商，其实这是有原因的。“制造商最大的利润来源于新开店面，其次是返单，最后是自营店。因此，每年企业都在拼命的拓店，极少数企业会把精力放在维护老店面上。”一位企业营销经理这样透露过，“为什么说新开店面利润最大?一次性是进货量大，二是搭配产品的利润空间大。”在当前市场暗淡的环境下，为了有足够的利润维持企业的正常运转，企业首选的做法还是招商。

市场越是冷清的时期，酒店厨房设备企业理性的做法应该放在维护原来店面的单位平炉产出，可是，在利益的驱逐下，酒店厨房设备人的行为，往往是以短期利益为导向。这样的做法，不仅导致了企业做强做大缺失坚实的基础，也会对新老经销商造成严重的伤害。没有朝阳的行业，也不会有朝阳企业。酒店厨房设备行业的“阵痛期”已经到来，经销商已经开始“痛”了。如果制造商与渠道商还是抱着把经销商当水鱼来宰的经营理念，那么，制造商与渠道商离“痛”的日子也不会远了。

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