一、什么是蒸饭车？

蒸饭车是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便其移动，在设备的下方安装了万向轮，故外形似车，所以又被称为蒸饭车。车身为柜体状，又被称为蒸饭柜，全部的材质为不锈钢材质，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，恒温的温度显示、调节与控制,可以24小时恒温保温,随时都可以取,解除您等待的烦恼。 缺水断电、报警，这样可以防止因为缺水造成的干烧现象，安全又可靠，保证了生命安全，免去因意外产生的损失。多功能普通型蒸饭车箱内蒸汽扩散快,热效率高，(食品)受热均匀，节约能耗，工作效率高等优点,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

二、蒸饭车使用方法

蒸制食品：接通水源电源，带水箱加满水后，先进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，在断开电源闸刀然后缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压，泄压后再打开门放入要蒸制的食品，关闭机门并锁紧，继续通电加热。每次蒸饭之后放尽水箱中的余水并且每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发烧管上聚积，引起球阀堵塞及发烧管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸溶液注入水箱中，加热煮沸15分钟，浸泡1小时，再煮沸15分钟，然后将水垢清除，放走箱底中的污水，再用清水洗几遍即可。

若机器出现故障，切勿自行拆卸，应请专业的电器维修人员进行维修或与经销商取得联系。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，时间显示、调节与控制功能，解您守时的烦恼，不用再蹲在那里等着。温度显示、调节输出控制,柜内温度一目了然,这样可以防止温度过高而造成食品营养成份的损失。在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状。多功能蒸饭车适用于大米、面制品、肉类、海鲜类等，豪华外箱设计，整机结构安全合理。内设隔热保温层，安全、提高热效率。多功能蒸饭柜,自动进水,缺水断电,防干烧使用成本极低,整体优质不锈钢制造,豪华美观,清洁卫生, 耐高温多气囊嵌入式硅胶门封,密封更牢固,冲压成型不锈钢蒸盆,支承条经久耐用,适用于蒸制：大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒。

以上小编简单介绍了蒸饭车及其使用方法，相信通过简单的介绍，大家对蒸饭车有了进一步的了解，也知道了我们吃到的香喷喷的食物是怎么烹调的，蒸饭车在很多厨房都有应用，不仅方便还很卫生。

中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗旨，与时俱进、开拓进取，凭借自身行业优势、人才优势，顺应市场需求和信息化潮流，以保持中国专业、权威的商用厨具行业门户网站而努力。
中华厨具网通过分析了大量商用厨具企业信息及市场调查后，中华厨具网在中国厨具孕育产生，它将更聚焦商用厨具品牌价值提升，为厨具产品提供招商加盟信息服务，行业资讯服务，为企业代理商提供商业信息报道、商业合作和店铺运营咨询服务。
中华厨具网是综合商用厨具大数据信息平台，更具价值的行业门户准确的定位、多方位及时的行业信息、高转载的资讯发布，主导商用厨具行业资讯动态。融合热点事件策划，多方位立体传播，助力企业发声，为品牌扩音增强知名度。招商加盟连续为商用厨具品牌推荐优质代理商，强大的经销商数据库，快捷高效的渠道通路，定制化服务品牌招商，一站式为厨具企业招商加盟建立解决方案。