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led会让牛奶变质?研究有了结论
2024-05-12 18:44    3880 来源:中国led网

日前,据外媒报道,一项新的研究表,暴露在led下的牛奶会失去营养价值和保质期。

纽卡斯尔大学的报告发现,商店橱柜内的高密度会减少牛奶中的必需营养素,如维生素a、维生素b2(核黄素)和维生素d。

研究发现,在暴露在杂货店的led两小时后,牛奶中的维生素a减少了一半,而室内光射20分钟后,核黄素减少了28%。

然而,该报告指出,也有包装专门设计为防光的。实验室测试发现,有光保护的牛奶几乎保留了所有维生素b2,仅损失了16%的维生素a;而没有光保护的牛奶失去了所有的维生素b2和93%的维生素a。

纽卡斯尔大学自然与环境科学学院的catherine birch博士表示:“虽然牛奶只是健康饮食的一个组成部分,但它是一个重要的组成部分,为人们提供许多必需的营养素,包括维生素、蛋白质和矿物质。

“许多人没有意识到牛奶暴露在室内光线下会产生不利影响。光的损伤效应可能受到光强度和曝光时间的影响,因此长时间暴露在光线下会导致牛奶更快地变质。”

来源:中国led网

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