由于美国食品安全监管机构认为转基因鲑鱼不会造成环境危害，因此这种食品有望很快出现在美国各大超级市场的柜台上。

美国食品药品管理局（fda）当地时间周一宣布，该局没有合理的科学证据禁止带有另外两种鱼类基因的大西洋鲑鱼的生产。如果这种鲑鱼获得最终批准，那么它将成为全世界第一种摆上超市货架的转基因动物食品在美国市场上，它将被打上改良食品的标签。

美国食品药品管理局已表示，消费者可以放心食用这种三文鱼，并在上周五发布了一份初步规定，宣布这种鱼不会对环境造成破坏。

这种鲑鱼含有的另两种基因可以让它的成长速度是普通的大西洋鲑鱼的两倍，而支持者宣称，它可以让陆上渔场的经营更轻松，成本也更低。

但反对者则管它叫“科学怪鱼”，并警告称，一旦这种鱼从渔场跑掉，与野生鱼杂交，那么它将破坏本已濒临灭绝的“鱼中之王”（大西洋鲑鱼）的基因。他们还认为，这种鲑鱼的商业化养殖会令其他转基因动物食品也趁机进入市场，对动物福利和人类健康产生影响。

目前，几乎不存在阻挡这种转基因鲑鱼在美国市场进行合法养殖和销售的障碍，而且如果美国批准这种鱼的销售，那么它可能很快来到欧洲市场。欧盟成员国将对这种技术进行审查，但多国首席科学家已经对转基因技术作为提高食品产量的途径表示支持。

转基因鲑鱼均是雌性，与普通三文鱼不同，它们拥有3条染色体，只要生长16到18个月就可以达到出售的标准，而普通大西洋鲑鱼则需要生长30个月。奇努克鲑鱼为转基因鲑鱼提供了额外的生长荷尔蒙，让它的体内能一年四季地制造出荷尔蒙。基因工程师利用像鳝鱼一样的大西洋鳕鱼的基因，令奇努克鲑鱼的基因保持活跃，就像给它装了个开关。

生产这种鲑鱼的水产丰富技术公司（aquabountytechnologies）表示，与野生鲑鱼杂交的几率非常低，因为它们的鱼都没有繁殖能力，而且是在安全容器中饲养的。

美国食品药品管理局在初步规定中对该公司的说法表示赞同，认定转基因鲑鱼不可能逃到江河里。

这份初步规定最后称：“使用建议的生产和养殖方法，这种鱼不会对美国的人类环境造成严重影响（包括濒危的大西洋鲑鱼种群）。”

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