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白酒产业转型莫忘了“魂儿”
2024-05-05 18:45    1219 

十年前,中国经济高速发展,几乎做什么行业都赚钱,对于白酒行业来说更是用“躺着赚钱”来形容。但中国经济在经历了高速发展后已经开始放缓,许多行业都面临着产能过剩的现状,亟须转型升级,白酒行业产能过剩更是不争的事实,转型势成必然。

然而,当前白酒产业更多的是通过调整价格、调整产品结构、创新营销等方式来实现白酒产业的转型升级。在这种理念引导下,曾经高高在上的高端白酒开始降价、那些过去以政务消费为主攻方向的酒企转向更加重视商务消费、小酒市场的兴起等,一系列动作的背后凸显的是白酒产业的理性回归,回归消费本质,白酒毕竟是用来喝的。

的确,白酒产业的回归,不管是被动还是主动,从长远看这无论对酒企还是消费者来说都是好事儿,但回归的过程似乎少了点韵味,而这种韵味的载体正是文化,这是中国白酒的“魂儿”。

然而,许多酒企对文化元素的挖掘是浮于表面,深度还远远不够。在市场环境的巨变下,能够打动消费者的将不仅仅是产品的品质和价格,因为性价比是产品必备的基本因素。一款产品,要想赢得消费者的消费,首先是产品的品牌能够获得潜在消费者内心的认可,而能够支撑品牌的正是其背后所蕴含的文化及内涵。

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