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天水市奶农发展自产自销的鲜奶市场
2024-05-05 11:31    4345 

近日,记者走访了天水市鲜牛羊奶市场,发现不少小奶农都形成了自产自销的经营模式,而且市场在逐步扩大。

记者走访了秦州区玉泉镇新庄村,只养了3头奶牛的张师傅,每天挤奶送奶,就是自产自销模式。张师傅表示,由于奶牛养殖劳动量很大,每天要早起挤奶,然后送奶,准备饲料等,生活节奏较紧张,加上近年来饲养成本上涨较大,很多奶农放弃养牛去打工。

不过,这两年奶价上涨,对于他们散户养殖户来说,经济效益还行。1头牛每天产奶量为40斤左右,能满足60多个订奶户的需求。虽然各大乳企在各地争抢奶源,不过,奶农们都有自己稳固的客户群,鲜奶价格大概在6元/斤左右,消费群体也在不断增加中。特别是老人和小孩,喜欢在奶农这里鲜奶消费。

同样,散户羊奶养殖也是同样情况,散户自产自销情况很普遍。奶羊售价是奶牛的10%左右,大约1200元左右。尽管一头奶羊一天产奶量仅有5斤左右,但羊奶每斤售价约8元,价格比牛奶高不少。加上养殖成本比较低,羊奶营养价值高,所以,未来养殖奶羊的利润空间很大。

来源:食品产业网

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