随着元旦来临，各地猪肉价格都在小幅上升，随着各地腊肠香肠的制作，新鲜猪肉价格上涨。但哈尔滨市场生猪价格却呈现持续下降趋势。

12月27日，猪肉平均价格为12.40元/斤，与昨日相比下降0.8%，与上周相比下降2.05%，与月初相比下降3.35%，与上月相比下降3.73%，与去年同月相比下降8.75%。

目前，哈尔滨猪肉价格走低，主要是市场上供应量大，而需求量却没有上升。加上天气寒冷，外来采购商减少，目前哈尔滨的猪肉市场主要是本地市民消费，因此，消耗量不大，价格走低。

随着元旦和春节临近，各家都需要包饺子，猪肉需求量肯定不断加大。预计后期猪肉价格会有所上涨。

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