冬天来了，腌咸肉、灌香肠，扬州市民对猪肉的需求大增。据统计，目前扬州市场生猪日上市量都在2000头左右。

据了解，平时生猪上市量约在1200头，现在腌咸肉、灌香肠等则每天多出了800头左右。物价部门数据显示，猪肉消费高峰还将持续约半个月。而且，需求增加后，猪肉零售价格并未出现上涨，甚至还有所下调。但养殖户们的利润有所增加，出栏积极性较高。

据记者了解，目前生猪存栏量充足，预计元旦期间猪价将不会出现较大波动。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。