大闸蟹虽已上市，但“好吃”还要再等等

9月5日上午，记者来到合肥周谷堆水产市场。虽然天气只是初有秋意，但螃蟹交易已开始启动。

随意走进一家门市部，店老板夏小肆正忙着用网兜给买家捞大闸蟹，大闸蟹生意，他做了20多年。 “我一周内买了2次，就找个大的买。”市民王女士指着3两重的母蟹说，这次她准备买5斤。夏小肆介绍说，目前他卖的大闸蟹都是江苏固城湖的：“每天凌晨都安排车子开到南京运货，赶早拉回合肥市场交易”。

周谷堆市场信息中心相关负责人介绍，现在每天大闸蟹的上市量是七八千斤，主要来自江苏，省内鲜有上市的。 “再过一周大闸蟹销售将进入旺季，预计周谷堆的交易量大约每天在10000斤到15000斤。 ”该负责人介绍，周谷堆大闸蟹的交易量占合肥市场的70%左右，其他份额主要是店面直销。

随后，记者来到合肥市北一环一家大闸蟹直销店，店员正在打包大闸蟹。 “8月底开始，店里就开始直销江苏的大闸蟹。”店员许雯说，现在市场上销量最大的是2两半的母蟹和3两的公蟹。

在省城清溪路一家大型超市里，记者看到大闸蟹已经有售。与周谷堆和直销店不同，这里的大闸蟹按只卖。超市营业员介绍，待售的大闸蟹都是江苏的，省内大闸蟹与市民见面尚待时日。

虽然螃蟹已上市，但专家提醒，眼下市场上的螃蟹多数并不完全成熟，真正要品尝好滋味，建议再等上一段时间，最好在中秋节以后。

每斤百元大闸蟹“唱主角”，价格与往年持平

螃蟹好吃，身价不菲，对于喜好品尝大闸蟹的消费者，肯定非常关心今年螃蟹的价格。

“现在市场上的固城湖大闸蟹每斤从50元至160元不等，价格与往年基本持平。 ”周谷堆菜市场信息中心相关负责人解释说，因为本省的大闸蟹还没有大量上市，省外螃蟹运费不低，加上一定程度垄断市场，价格较高。

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