尽管南美白对虾的价格在回落，但和去年同一时期相比，南美白对虾的价格还是高出了一大截儿。估计一两个月内，南美白对虾价格还将进一步回落，但国庆节前后将会逐步回升。

随着炎炎夏日的到来，南美白对虾也迎来了大量上市期，供应量的整体增加使得南美白对虾价格一路下跌。据苏州南环桥市场提供的监测数据显示，目前市场南美白对虾批发价每公斤33元，与月初价格环比下跌18%，与上月价格环比下跌27%。苏州南环桥批发市场褚慧荣分析，近期南美白对虾价格的下跌，主要还是跟供应量增加以及同类产品集中上市有关。“价格回落的主要原因：一是上市量增加，量足价跌；二是当前草虾也逐渐进入大量上市期，价格回落，从而带动价格下跌。根据往年上市行情，预计接下来一段时间价格还会随着上市量的增加而小幅回落。”

据记者了解，尽管南美白对虾的价格在回落，但和去年同一时期相比，南美白对虾的价格还是高出了一大截儿。广西北海市横路山村虾农马来养了十几年的南美白对虾，他说从这几年的经验来看，由于虾苗和病害的原因，养殖户排塘率比较高，影响了产量，进而拉高了今年的价格。“今年价格不错，价格一直走高，比去年高三四块的样子，整个南方地区，广东海南广西，整个养殖情况失败的多，排塘率比较高，十几天二十几天就死掉了，或者三四十天虾还没长成就拍掉了。”

中科院南海海洋研究所研究员胡超群介绍说，近年来，南美白对虾养殖的原材料和人工成本不断上升，市场的需求量也持续增加，这些因素进一步推动了南美白对虾价格的上扬。“现在跟去年同期比，高了不少，去年十多块左右，现在十多二十块左右，也涨了不少了。因为整个物价上涨了，消费也多了。原材料、人工啊上涨了嘛，市场非常大，到处都有，消费群体越来越多。”

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