近日,有关报道国内液态奶普遍欺诈,60%由奶粉冲兑的新闻引起了社会广泛关注。
有专家表示,鲜牛奶和纯牛奶不得用奶粉冲兑,不得添加香精和添加剂。
有专家表示,60%由奶粉冲兑数据不对,份额应该没有那么高。
也有专家表示,中国纯牛奶曾经有过还原奶的现象,且最严重的时间是在2005年-2007年,但目前绝对不会像推论那样严重。
近年来,我国进口奶粉数量逐年增加,2012年,我国进口奶粉60多万吨,今年上半年我国进口奶粉47万吨,估计全年会超过70万吨。短短几年间,进口的数量增长了近10倍。
目前,我国进口奶粉主要用于国产奶粉的加工、国外奶粉企业的加工、还有含乳饮料的加工,所以,数量非常庞大。按照奶粉和牛奶1∶8以及后来规定1∶8.5冲兑的比例,对于液态奶的产量影响非常大,也导致了我国这几年液态奶发展迅猛。
关于,60%液态奶由奶粉冲兑的判定不准确的说法,本身不值得考究,关键是,液态奶用奶粉冲兑是否标注了“复原乳”,让消费者明白消费。
来源:食品产业网
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