市山姑食用菌专业合作社自去年7月份开始实施的生态循环农业示范项目，目前已全部落实，并发挥效益。他们开创出一条食用菌生态良性循环发展的新生产模式，在我市及省内外都具有极强的示范推广作用，即：利用废弃葡萄枝蔓、木屑、稻草等制成基质和菌棒，育成双孢菇、草菇和香菇等；废基质和废菌棒制成有机土肥，用于种植有机果蔬。

昨天上午，记者前去一探究竟。

香菇菌棒灌装省工40%

市山姑食用菌专业合作社坐落于街亭镇。记者到来时，工人们正抓紧新一季香菇菌棒的生产，随着机器有节奏的“咔咔”声，一根根菌棒从出口处滑落。

“这台半自动灌装机是生态循环示范项目实施中添加的，今年3月份投入使用，比起以前的手工包装，效率大大提高了。”合作社负责人周晓武告诉记者，香菇是合作社的主打品种之一，每年需50万根香菇菌棒来满足生产，以前依靠手工，需人工工资10万元，今年用了新机器后，工资支出可降到6万元左右，节省了40%，而且菌棒松紧度更均匀，外包的塑料薄膜破损减少，质量提高了，更让人省心的是，不懂技术的人也可胜任菌棒的生产。

“做好的菌棒堆放在大棚里培养菌丝，到重阳时节，菌棒就可进菇房，上架一个星期就可出香菇。”周晓武说。

葡萄枝蔓代替木屑节省成本

“诸暨葡萄产业规模较大，没想到现在竟然对我们种蘑菇带来了效益。”周晓武介绍，“之前合作社做菌棒以木屑为主，50万根香菇菌棒需要木屑600多吨，去年我们把其中的三分之一用葡萄废枝条代替，香菇产量没有受到影响。”

农户废弃的葡萄枝蔓、稻草和木材加工厂的锯末等，经粉碎、发酵、高压灭菌后变废为宝，成为蘑菇生长的“营养米粉”，农户可增收，合作社又可降低成本，可谓一举两得。

市万紫千红提子基地的130多亩废葡萄枝蔓，原来都是一把火烧掉，既浪费资源，又污染环境。而今年山姑合作社以每车300余元的价格收购，作为菌棒原料，周边农户的稻草也被山姑合作社以每亩200余元的价格收购，作为种菇基质。

周晓武向记者算了一笔账：“木屑买进价每吨至少要750元，现在30%以上达200多吨用废弃葡萄枝蔓代替，节省成本近10万元。”

废弃菌棒发酵作土肥额外增收

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