5月29日，南湖区卫祥水产养殖专业合作社由南湖区水产站组织前往绍兴中天水产研究所的养殖基地，实地考察了虱目鱼的养殖和销售情况，并向当地技术人员详细了解了虱目鱼的养殖技术，同时引进了1万尾虱目鱼苗种进行试养，这些苗种是上星期从台湾空运过来经绍兴中天水产研究所淡化暂养。

在台湾渔业产品中，虱目鱼是最有代表性的食用鱼种之一，有300多年的历史。它的含钙量与牛奶同级，因此有“牛奶鱼”的美誉，我们大陆又定名为“状元鱼”。其肉质细腻，味道鲜美，营养价值高。在台湾虱目鱼各部位生鲜或加工制成品都有其完整的销售市场，甚至鱼鳞也可制成胶元蛋白化妆品原料，这些市场优点是其他鱼种无法取代的。虱目鱼是所有养殖鱼类中，成长快速、感染疾病率低、水产用药需求少的鱼种，可适应在淡水与海水中养殖，而且虱目鱼养成使用饲料可以用植物蛋白为主，不必像其他肉食性鱼类需要使用大量鱼粉作为蛋白质来源，在资源日渐缺乏与鱼粉价格日益升高的情况下，其饲料成本不但较低且可降低对资源的消耗与依赖，因此虱目鱼在水产养殖发展历史中势必扮演非常重要的角色。此次引进虱目鱼将对其养殖模式和技术进行探索，以推广其在大陆的养殖。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。