炎炎夏日，最享受的莫过于在充满冷气的空调房，捧着一桶五彩冰淇淋，感受由内而外的冰爽盛宴。但仍然有部分人保持“拒绝冰淇淋”的心态。为什么呢？他们或是担心高热量低营养导致肥胖、或是担心消化不良影响肠胃，抑或是害怕冰淇淋只是添加剂的混合物……苏州悦华公司新推出的谷物冰淇淋完全消除了这些障碍。

谷物冰淇淋，顾名思义，就是用谷物奶制作出来的冰淇淋。相对于牛奶、合成奶等传统奶而言，谷物奶是一种新型健康的食品原料。具体来说，谷物奶是一种将大豆、大米、小麦等谷物的浆汁，通过创新工艺，转化为完全乳化的、非常稳定的、凝聚丰富天然营养素的粉末状产品，是一种全植物质地的奶粉，可以直接食用，但更多的是作为原料。与传统冰淇淋相比，谷物奶冰淇淋主要有以下特色：

一、在成份上，传统冰淇淋主要是乳脂，而谷物冰淇淋主要是植脂。自古以来，养生从来以食补为主、以植物为主，谷物奶打破“草-牛-奶”食物链，由大豆、大米、小麦等谷物的浆汁直接乳化而成，保存了谷物自身丰富的营养素和植物性功能因子，在增强人体免疫力、延缓衰老、抗疲劳、消除亚健康等方面，具有重要作用，是绝对的“绿色素食产品”。基于此，即使素食主义者们，也大可尽情享用谷物奶冰淇淋。

二、可以满足全面、均衡营养的需求。膳食全面均衡为营养的最高境界和要求，唯有营养均衡，身体才能健康。我国谷物奶的开发者，从传统养生哲学中获得灵感，遵循“五谷为养”的膳食理念，将蕴含丰富营养素的天然谷物有机搭配，采用以现代生物技术为核心的创新专利工艺，研制出的谷物冰淇淋，含有人体所需的7大类营养素，在营养上实现了全面和均衡，可满足人体每日的营养需求。而且生产工艺安全可控，去除了对人体不利的多种不良因子，安全性高。

三、市场上的普通奶，主要来源于牛身上的奶，来源以及质量都不够稳定，以环境气候以及牛本身的健康为依据；谷物奶的品种繁多，原料来源稳定，可为冰淇淋提供稳定的原料。

四、谷物奶含有丰富的高效价比蛋白质和氨基酸，可有效提高食品的营养价值。具有多项营养保健功能：降低血清总胆固醇含量；降低血脂和血液粘度，促进血液循环；预防高血脂、高血压、高血糖等疾病；提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

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