近年来，城市中的人们越来越重视食品安全问题，监管力量也在不断加强。但相比城市较为健全的食品监管体系和市民防范意识，农村地区的食品安全越发令人担忧。《生命时报》记者在近一个月的调查中发现，农村食品市场逐渐成为了被遗忘的角落，甚至变成了“消废”市场，大量假冒劣质食品向农村地区转移，这严重危害着广大农村群众的健康。

北京、河北、江西等地的农村城镇进行调查，发现农村食品市场“假货横行，冒牌当道”。小到糖果、零食，大到肉类制品。

儿童食品问题最多。县城和农村中小学周边的小卖铺成为了问题食品的重灾区。膨化食品的安全性真的不敢恭维，在膨化食品外包装的配料表上，看到了包括日落黄、胭脂红、诱惑红等国家拟撤销的12种含铝食品添加剂。一种棉花糖的外包装配料中，则显著标注着明胶和各种含铝添加剂，多达五六种。不少食品的包装粗糙，好几种都是无生产日期、无厂家信息的三无产品。一位知情人士表示，一些不良商家瞄准农村儿童市场，为降低成本在食品中滥用各种添加剂。

在农村售卖的食品中，过期的情况也很普遍。在河北容城县的一家小卖部买水，发现矿泉水都是过期的，买到的冰棍，生产日期竟然是2010年。

近些年，有关部门也一直在对农村食品问题进行整治，虽然关闭了一批生长在农村的食品小型企业和小作坊，但农村食品安全问题依然很严重。

专家表示，解决农村食品安全问题，首先要提高农村居民的维权意识，各级政府应利用各种宣传手段，宣传食品安全的法律法规，鉴别假冒伪劣产品的知识，增强维权和自我保护意识。

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