加利帕索酒葡萄酒产自美国加利福尼亚州的金色海岸线中部的帕索罗布地区，正好处在旧金山和洛杉机正中间。夏季白天高温通常介于85和105华氏度，但夜间低温通常会下降40至50华氏度，夏季炎热、晴朗、无大风。从5月到11月葡萄关键生长时期，降雨量很少，减少了病虫害，提高了葡萄质量。这里有一个生产高品质红酒葡萄近乎完美的气候条件。也是其它世界葡萄产区所不具有的独特气候。
加利帕索酒庄的葡萄酒分为3大系列：w-系列，y-系列、和z-系列：
w系列葡萄酒是采用传统的法国发酵技术、用帕索罗布地区的优质葡萄混酿而成的。其中有该地区最具特点的白葡萄酒维欧尼，有波尔多型干红prb和罗纳河谷型干红sbp.w系列既有法国酒的柔和也有加州酒的果香。
y系列干红是酒庄的4种珍藏版红酒：包括赤霞珠、美乐、仙粉黛和酒庄混酿干红。是用帕索罗布地区最好的优质葡萄酿制而成，具有加州葡萄酒醇厚的口感和浓郁的果香。
z–系列是加利帕索酒庄独创的两款珍贵甜葡萄酒。葡萄成熟到有25%葡萄干后人工采摘，自然发酵后通过长达4年的特殊橡木桶老化而成。这两款酒可以保存几十年。金至尊色泽金黄，提供长期挥之不去的美味。红至尊色泽红宝石，是一种由仙粉黛和西拉混合酿造的甜葡萄酒，给你一个多层次的美味。
很多业内人士在品尝过加利帕索葡萄酒后都会说，喝一口美国加州的加利帕索葡萄酒，你能感受到加州的阳光在你的舌尖淌过！
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