“明前刀鱼刺如棉，明后刀鱼刺如铁。”明天就是清明节了，一年中刀鱼能卖大价钱的日子进入倒计时。昨天下午，东方网记者走访沪上水产市场和加工刀鱼料理的饭店发现，尽管食客这几天有所激增，但仍难挽回刀鱼今年量价齐跌的惨淡行情。
下午5点刚过，在铜川路水产市场，专卖长江刀鱼的杨彪师傅正打算收摊回家了。他告诉记者，往年虽然刀鱼价格高昂，但是每天销量却不低，一天能卖出30条 —40条；而今年价格下跌，销量却持续低迷，目前每天卖出5条都很难。因此，不少像他这样的水产经营户，大多把生意转投到了江阴。“江阴吃刀鱼的风气比上海浓。”
不仅是销量今非昔比，刀鱼的价格也是一落千丈。杨彪告诉记者，以往3两重的大江刀可以卖到7000多元，这几天他在铜川路市场只卖1000元，但来买的市民还是看多买少。以往高档酒店、饭店抢着预订的一些大客户，今年也没有打电话联系他。杨彪也曾尝试给一些酒店老客户打电话，对方只是说，“今年没销路”。
记者从铜川路水产市场相关负责人处获悉，按照惯例，清明节是刀鱼价格的分水岭，这两天刀鱼价格略有上涨，统货价从刚上市时的600元/斤涨到900—1000元/斤。2两左右的刀鱼售价从800元到1100元，3两的刀鱼1200元到1500元，三两多和四两的大刀卖到1600元以上/斤。市场内的交易量也从最初的30斤上升到50、60斤，但相比去年同期仍减少了三四成。“从价格来看，去年这个时候刀鱼每斤价格普遍在3000到5000元之间，相对这个价格今年很低的。”
来源：中国水产信息网
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