3月26日—28日，第十七届中国国际食品添加剂和配料展览会（food ingredients china 2013，简称fic2013）暨第二十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会在上海世博展览馆隆重举行。展会期间，连续多年参加该展会的苏州悦华生物科技有限公司以全新概念“五谷为养，健康食品新主角”崭新亮相，吸引了众多访客的眼球。

据记者现场了解到，苏州悦华生物科技有限公司是新型健康食品配料“谷物奶粉”的独家供应商，他们的产品不仅极大程度上满足了消费者对健康食品的迫切需求，更是在食品添加剂和配料行业刮起了一阵健康风潮，完美地诠释了其公司“创造科技领先，只为健康生活”的服务理念。

“展会期间，参观人员人流量非常大，我们接待访客千余家，达成意向客户几十家，现场20名工作人员，每天基本处于满负荷工作状态，5张洽谈桌很多时候都不够用……”现场接待人员如实反映道。

此外，参展期间，悦华公司还配合其展会主题开展了一项“新技术发布会”，详细地为客户讲解了其产品背后的先进技术以及产品的未来发展方向。谷物奶粉成为“健康食品新主角”并非徒有虚名。

“新主角”是怎样炼成的？

产品突破：非传统谷物粉

谷物奶粉是以大豆、大米、小麦等谷物的浆汁通过创新工艺转化为完全乳化的、非常稳定的、凝聚丰富天然营养素的粉末状产品。谷物奶粉的性状与动物奶粉相似，并由此跻身新奶类。

谷物奶粉并不是我们传统意义上的“谷物+牛奶”，也并非直接由谷物研磨成的粉，而是在院士领衔指导下自主开发，通过代谢干预 、蛋白和油脂的自乳化和内源酶酶切三大核心技术，直接将谷物变成奶，省略了奶牛、羊等动物性生物生产奶的生物链，我们称之为食物链革命。它是一种全植物质地的奶粉，天然本色，无需添加，纯谷物原料，安全健康，应用广泛。

这次展会上，悦华生物推出了“谷物冲调粉”、“谷物配方粉”两大系列，多种应用样品，包括奶茶类，原味胚芽谷乳、红枣燕麦片等固体饮料类，冰淇淋类，谷物奶、学生奶等液体饮料类，烘焙类、糖果类等。其中，较多应用样品得到了现场参展人士的广泛好评。

食品安全保障

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