“春潮迷雾出刀鱼”，又到了一年一度吃刀鱼时节。去年刀鱼一斤8000元“一鱼难求”景象，今年会重现吗？

记者昨天采访发现，今年刀鱼价格猛跌，南京下关长江边，刚离水的刀鱼，一条2两重规格的，渔民卖给经纪人的一手价每斤至少跌了3000元；江宁众彩农副产品市场，3两重的刀鱼，去年最高每斤卖8000元仍抢手，今年叫价三四百元还难卖。

去年八千缺货，今年三四百难卖

“昨晚打了一网，捕到2条刀鱼，还蛮大的，共半斤左右，每条都超过2两了。”在下关长江边打渔40年的南京长江渔业社队长余学武昨天告诉记者，去年他头几网捕到的2两以上刀鱼，经纪人拿货的价格最高达4000元左右，今年跌到1000元以下。

杨飞曾在下关惠民桥水产市场卖了17年刀鱼，去年市场搬迁后，他转战江宁众彩农副产品。想起去年一斤刀鱼卖到8000元仍供不应求场景，他直叹今年刀鱼生意比南京的“倒春寒”还冷。

“去年一条3两重规格的正宗江刀，每斤进价6000元，售价卖到8000元都经常缺货。今年一斤最高一次卖了800元，大多数时候叫价三四百元都少人问津。”杨飞说，今年一条2两重规格的正宗江刀，售价没超过450元，去年每斤售价至少2450元仍抢手。

正宗刀鱼不好卖，“湖刀”更没人要

往年因刀鱼身价不菲，常常被鱼贩们用来冒充江刀的湖刀，今年市场行情如何呢？“正宗江刀都不好卖，谁还卖湖刀。”杨飞说，湖刀是刀鱼洄游后“定居”在湖泊的，味道不如江刀鲜美，主要产地包括江西鄱阳湖、安徽巢湖、江苏溧阳长荡湖等，南京石臼湖、固城湖也有，产量不高。往年的下关惠民桥水产市场，用湖刀冒充江刀卖高价的摊位不少，外行很难识别。

“不让乱吃乱喝后，饭店不向经纪人要货了”

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